Hygge in Antwerpen

Vriendinnetje Eef is zo een vrouw die zelfs met een aardappelzak aan nog stijlvol zou zijn! Ze weet bovendien altijd de laatste (hipster)hotspots liggen en haar appartement ziet eruit als een kruising tussen een Scandinavische interieurwinkel en Disneyland. Enkele weken geleden suggereerde ze een nieuwe hotspot in Antwerpen met hoog hipstergehalte! En graag laat ik…

Foodprep Friday: Nasi goreng: gezond Chinese ‘take-out’

Toen ik nog in de jeugdbeweging als animator zat, gingen wij tijdens vergaderingen regelmatig eens nasi goreng halen bij de Chinees naast onze lokalen. Twee dagen op toilet en - ondanks dat- een kilo per bakje bijkomen, namen we er graag bij! Intussen sta ik niet elke zondag meer in uniform 'Leven of dood' te…

Fitmetlien test uit: Bar Emma in Mechelen

Enkele weken geleden deed ik de afbouw van een voorstelling in CC Mechelen. Ik mag dan normaal als communicatiemedewerker achter een bureau zitten: ik steek ook wel eens graag de handen uit de mouwen... Als ik 's middags goed te eten krijg tenminste! Aangezien mijn favoriete Funky Jungle gesloten was, gingen we op zoek naar…

Foodprep Friday: Bulgursalade met courgette, pastinaak en kaas

In januari bied ik jullie elke vrijdag een lekker gezond receptje! Vandaag staat er een vegetarische romige bulgursalade op het menu die je zowel warm als koud kan eten! Bye bye quinoa, hier komt de bulgur!  Sinds mijn verblijf in het Midden-Oosten enkele jaren geleden ben ik grote fan van allerlei granen zoals teff, bulgur en gerst.…

Feestelijk bijgerecht: gegrilde flespompoen met feta

Dit bijgerecht leerde ik kennen door het prachtige Atelier Millevaches: zij hadden het in hun verstoog staan en ik naam het mee naar huis. De volgende dag at ik voor het ontbijt en het was zo lekker dat ik besloot het na te maken. hier is mijn variant!  Ingrediënten Garam masala van Jonie De Boer…

Hapjestafel voor een gemengd publiek (healthy + quilty pleasures)

Hoe meer ik het lopers- en bloggerswereldje verzeild geraak, hoe vaker ik borrelevenementjes mee organiseer waarbij er nogal een gemengd publiek aan tafel komt. Marathonlopers en foodbloggers die graag 'goei boter en veel room' gebruiken, zitten samen, maar wat zet je in zo'n geval op tafel? Hier volgen enkele ideetjes voor een gemengd publiek.  De…