Zoete ontbijtcouscous

Het is zondagavond... Ik ben iets later thuis gekomen dan verwacht en de koelkast is helemaal leeggegeten, zoals ik dat graag zie aan de start van een nieuwe week. Maar... wat met het ontbijt morgenochtend? Ik zet normaal altijd mijn ontbijtje al klaar want veel ontbijtzaken kom ik niet tegen op mijn weg naar het…

Eiwitrijk appelcakeje uit de oven

Enkele weken geleden alweer liep ik de marathon van Rotterdam! Eén van de gedachten die mij op de been hield, was de belofte van Dudok appeltaart achteraf! Dat inspireerde mij om een gezonde variant hiervan te maken! Appelcake uit de oven in de ochtend, anyone? Ingrediënten 2 eieren 2 eetlepels havermout (40 gram) 1 rijpe banaan…

Broodbeleg: tonijnsalade met rode biet

Ken je van die supermarktsaladekes? Ik eet dat graag voor de lunch: een lekker warm net geroosterd broodje met een dikke laag vissalade of kip curry... Maar toch zijn de meeste van die salades meestal net een tikkeltje te zout naar mijn smaak, of net niet pittig genoeg. Waarom zouden we er dan zelf geen…

De lekkerste veggiedip tot nu toe!

Jawel, je leest het goed: mijn lievelingsdip is geboren! Kilo's kan ik van dit spul weg eten: met enkele babyworteltjes, aardappeldotjes, crackers of gewoon met een lepel! De knalroze kleur is bovendien een echte aandachtstrekker op een feestje! Benieuwd hoe je deze maakt? Lees mee! Benodigdheden Keukenmachine Ingrediënten 500 gram witte champignons 2 gekookte rode…