Eetdagboek van Kelly

Kelly ken ik al van in de kleuterklas: we waren vriendinnetjes in de lagere school en zaten ook in de middelbare school nog even samen in de klas. Intussen is zij getrouwd en verwachten zij en haar man hun eerste kindje! Bovendien maakt ze prachtige en creatieve (food)photos. Het was dus hoog tijd om DE… Lees verder Eetdagboek van Kelly

Broccolipuree met avocado

Avocado’s… Ze zijn in, ze zijn ‘the good kind of fat’ en best wel indrukwekkend om op toast te serveren aan uw nieuw lief op een rustige zondagochtend. Kortom: avocado’s zijn geweldig, maar het wordt nog beter met een portie koolhydraten en een shot vitamientjes erbij! Hier presenteer ik u: een perfect bijgerechtje voor wie… Lees verder Broccolipuree met avocado

5 manieren om je koffie te ‘pimpen’

24 jaar lang beschouwde ik koffie als een of ander vies vocht dat mensen dronken om wakker te worden. Geen haar op mijn hoofd (en dat zijn er veel) dat eraan zou denken dat dit ook lekker of gezellig kon zijn… Maar toen kwam ik terecht op Instagram en de werkwereld, waarin mensen puur voor… Lees verder 5 manieren om je koffie te ‘pimpen’

Zelfgemaakte volkoren broodjes

Brood heeft tegenwoordig een slechte naam, maar een zelgemaakt volkoren broodje zonder allerlei toevoegingen past perfect binnen een gezond voedingspatroon! Zeker als je regelmatig sport, kan je al die koolhydraten maar al te goed gebruiken! En zeg nu zelf: wat is er gezelliger dan een huis waarin de geur van zelfgemaakt brood je tegemoet komt… Lees verder Zelfgemaakte volkoren broodjes

Zelfgemaakte falafel

Bewust wat minder vlees eten: we doen er de laatste tijd bijna allemaal aan mee! Dat betekent echter niet dat je maaltijden minder smakelijk moeten zijn! Tegenwoordig vind je in de supermarkt heel wat mixen om falafel te maken, maar de lekkerste variant van deze kikkererwtenballetjes maak jij volledig zelf! In de oven dan nog… Lees verder Zelfgemaakte falafel

Pasta met zoete tomatensaus met aardbeien

7 april 2017. Taperen voor de marathon is volop aan de gang en ik wil koolhydraten, maar in de koelkast staat er niet veel meer dan wat aardbeien, een doosje gezeefde tomaten en wat champignons. En pannenkoeken, maar die eet ik de komende dagen nog zoveel dat ik er geen zin heb. Een pastaatje dan… Lees verder Pasta met zoete tomatensaus met aardbeien

Zomerboterham: mozzarella, aardbeien basilicum

Brood is voor veel mensen een beetje uit den boze de laatste jaren en dat is jammer want het past perfect binnen een gezond eetpatroon! Wist je dat het vaak niet het brood, maar het beleg is dat je gezond eetpatroon om zeep helpt? Nutella, hagelslag of vruchtenconfituur boordevol suikers… Ons gezond verstand vertelt ons… Lees verder Zomerboterham: mozzarella, aardbeien basilicum