Lentesalade met gegrilde vis en ananas

Dit receptje ontstond ooit bij toeval: mijn moeder vertelde me hoe lekker ze op Madeira de combinatie van zwaardvis met banaan vond… Op een avond was ik een experimentele bui, maar ik had geen van beide ingrediënten in huis.. Gelukkig wel visfilet en verse ananas die op moest… En zo ontstond deze heerlijke zonnige salade!… Lees verder Lentesalade met gegrilde vis en ananas

Courgetti carbonara

Recepten met groentepasta’s in plaats van de calorierijke tarwevariant zijn we al een tijdje gewend! Het geheim zit echter ook in de saus die je bij je pasta serveert. Wie houdt er in deze periode van het jaar niet van lekkere kazige recepten die je warm houden als het buiten stormt en sneeuwt? Heerlijk, zo… Lees verder Courgetti carbonara

Vis met kruidenkorst uit de oven: low carb

Mijn vriend en ik zijn gek op vis! Zelfs in de koudere dagen kan deze lekkere vis met kruidenkorst smaken. Bovendien zal je hele huis al snel ruiken naar geroosterde gekruide vis! Serveer er een flinke portie groente en bonen bij voor een heerlijk eiwitrijk maaltje dat perfect past in een dieet om wat gewicht… Lees verder Vis met kruidenkorst uit de oven: low carb