Eetdagboekje van een weekend (4)

Het is alweer twee weken geleden sinds mijn laatste eetdagboekje! Tijd voor een nieuw (food)verslag van het afgelopen weekend. De maand december is begonnen en dat merk je: lekkere etentjes en veel (kerst)receptjes testen voor de blog. Bovendien stijgt mijn calorieverbruik door de langere marathontrainingen in de kou stilaan en dat betekent meer foodporn voor jullie!…

Popeye’s omelet

Kennen jullie Popeye nog? De zeevaarder die al zijn kracht uit spinazie haalt? Combineer zo een liefde voor deze groene groente met de passie van Monty van de Rescue Rangers voor kaas en je krijgt een heerlijke portie comfortfood: cheesy spinach scrambled eggs for the win! Ingrediënten (voor twee personen) 2 volledige eieren 2 eiwitten 5…

Bastiano: Italiaanse keuken met een hart

Sebastien de Belder en Debby Swinnen.. die weten wat het goede leven is. Versgemaakte pizza met burrata, zongerijpte kersentomaatjes of een heerlijk glas wijn... Bij hun Italiaanse zaak Bastiano in hartje Bonheiden bieden ze het allemaal. Tijd voor een gesprek over slow cooking, hutsepot en de invloed van het mediterraans dieet op lijf en leden! …

Recept: Pitapizza’s

Afhaalpizza is met voorsprong de less fitproof maaltijd waarvoor ik best wel een uurtje of twee wil gaan rennen. Gelukkig zijn er genoeg alternatieven om deze kleine craving meestal onder controle te houden. Bloemkoolpizza, speltbodempizza of wrappizza zijn allemaal mogelijkheden, maar ik verkies de versie waarbij je pitabroodjes in een handomdraai in mini-pizza's omtovert. Waarom?…