Foodprep Friday: Romig pompoentaartontbijtje

Foodprep Friday! 2 maanden lang presenteer ik jullie elke vrijdag een heerlijk gerechtje dat je gemakkelijk op voorhand kan maken en meenemen naar werk! Gezond eten en druk leven kunnen perfect samengaan als je maar de nodige voorbereidingen treft! Ik ben gek op pompoen, ook al is het niet echt het seizoen meer! Deze groente…

The fooddiaries: februari

Vrolijke Valentijn gewenst! Laten we eten! De maand februari was er eentje waar ik veel nieuwe recepten uittestte omdat ik voor enkele campagnes nieuwe gerechten mocht ontwikkelen. Zo ontstonden er heel wat nieuwe recepten voor Dagen zonder Vlees, maar ging ik daarnaast ook nog eens een paar keer lekker uit eten! Heerlijke winterdagen! We beginnen…

Foodprep Friday: bloemkool mac and cheese

Wie houdt er niet van mac & cheese? Romig en kazig! Liefst nog met een korstje... Het is waar comfortfood, maar als loper die op haar gewicht en vetinname let, is het helaas geen dagelijkse kost. Misschien wil jij een paar kilootjes afvallen en toch blijven genieten? Of ben je net als ik altijd op zoek…

The fooddiaries: januari

De eerste maand! Nieuw jaar, nieuwe kansen? Bluh, eigenlijk vind ik dit een beetje stom! Als ik iets wil veranderen, begin ik de seconde dat ik de beslissing genomen heb! Maar dat was na deze feestdagen eigenlijk niet nodig: ze waren verrassend gebalanceerd en de dagen dat we rollend naar huis gingen, werden gevolgd door…

Foodprep Friday: Bulgursalade met courgette, pastinaak en kaas

In januari bied ik jullie elke vrijdag een lekker gezond receptje! Vandaag staat er een vegetarische romige bulgursalade op het menu die je zowel warm als koud kan eten! Bye bye quinoa, hier komt de bulgur!  Sinds mijn verblijf in het Midden-Oosten enkele jaren geleden ben ik grote fan van allerlei granen zoals teff, bulgur en gerst.…

Hotspot: Bavet Antwerpen

Eliot (Het Lief) houdt niet van hardlopen, maar dat koolhydraten stapelen zegt 'em dan wel weer wat... Zeker als dat door pasta kan! Toen ik op een koude zaterdag in november na 20 kilometer voorstelde om mijn carbs te herladen door een bezoekje aan spaghettirestaurant Bavet kreeg ik dan ook een welgemeende ja, graag zonder meer en gingen…

Fit het nieuwe jaar in: zoete kikkererwtensalade

De hele maand januari heb ik elke woensdag een lekker receptje in petto om opnieuw wat balans te zoeken na de (misschien nogal heftige) feestdagen. We starten met een receptje met kikkererwten, de lievelingspeulen van sportvoedingskoningin Renata Rehor!  Ingrediënten Voor twee personen: 400 gram kikkererwten (geweekt en gekookt/uit blik als je minder tijd hebt) 6…