Groenteyoghurt, een nieuwe trend?

Als je me al even volgt, zal je al gemerkt hebben dat ik een grote fan ben van havermoutjes met wortel of rode biet. In december las ik echter de website van Het Laatste Nieuws (zeer betrouwbare bron, right?) dat ook yoghurt met (zoete) groente een nieuwe trend in 2017 zou worden. Het idee op…

Eetdagboek en interview: na een gastric bypass

Vandaag laat ik het woord aan Marije in een spannend interview. Een gastric bypass is p een operatie waarbij de maag wordt verkleind en het spijsverteringskanaal wordt omgelegd. Geen gemakkelijkheidsoplossing dus, maar een heftige ingreep die je niet zomaar voor je plezier ondergaat! Nieuwsgierig hoe je eetpatroon daarop reageert? Vandaag deelt Marije haar boeiende ervaringen met…

My favorites: mijn favo laatste avondmaal?

Tijdens mijn gewoonlijke blogrondje in de ochtend kwam ik een nieuwe tag tegen die ik erg leuk vond: de laatste avondmaaltag. Waar? Op de fijne blog van Iris die ik al een tijdje volg. Als ik keukenprinsen en -prinsessen interview voor deze blog, vraag ik ook bijna altijd naar hun gewenste galgenmaal. Waarom zou ik…

Eetdagboekje van een weekend (7)

Vrijdag Beweging: 2300 kcal. Ik heb een administratieve job, maar door een benen workout in de ochtend en naar werk en terug te fietsen, zit ik meestal toch hoger dan 2000 kcal op vrijdag. Ik eet dan ook sowieso nog wat meer boven mijn budget omdat er op zaterdag steeds een duurloop op het programma…

Wintersalade met erwtjes, filet de saxe en porcini

Salades zijn niet meteen de gerechten waar je aan denkt bij een koude winter, maar deze wintervariant met lekkere paddenstoelen en magere varkensfilet is ideaal als licht lunchgerechtje. Summerbodies are made in winter? YES! En dit jaar gaan wij er samen voor!  Ingrediënten (voor 2 personen) 75 gram rucola 2 stevige wortels 1 groene paprika 100…

Feestelijk hapje: zalmsalade

Een gezond en smakelijk hapje op tafel zetten alvorens je op de kroketjes/stoofperen/gourmet/kalkoen te storten? Dat is erg eenvoudig met deze lekkere zalmsalade! Ik eet 'em na de feestdagen ook graag op een lekkere geroosterde boterham: door de warmte smelt de kaas een beetje. Zalig! Ingrediënten  Volkoren toastjes of broodstokjes 75 gram cottage cheese 100…

The fooddiaries: december (deel 1)

Aaah, december: maand van speculoos, kerstpudding, gourmet en champagne. Van uitbuiken bij kaarslicht en genieten van de winterkou met een warme chocomelk. Voor mij is het echter ook de maand waarop mijn marathontrainingen voor het eerst grensverleggend worden. 21 kilometer liep ik al eerder; nu is het tijd om te kijken hoeveel verder we geraken.…

Beetroot smoothie bowl

Niet iedereen is even enthousiast als het op ontbijten aankomt... Sommige blijven nu eenmaal liever wat langer in bed liggen om vervolgens snel de eerste maaltijd van de dag naar binnen te werken alvorens aan het werk te gaan. Of... Ze slaan het ontbijt volledig over... Deze smoothie bowl propvol vitamientjes voor de winter is…