Pindasoep

Deze soep, vrienden... Als je gek bent van pinda's of pindakaas, is dit waarschijnlijk de hemel! Ze is slank, smaakt naar pinda's en zit bomvol groenten! Ben je niet gek van pinda's? Dan wed ik dat je 'em nog lust! Hier gaan we!  Ingrediënten (voor 2 porties) 1 rode ui 2 teentjes look 1 vingerkootje... Continue Reading →

The fooddiaries: november

Waar denk je aan bij november? Warme havermoutjes, pompoensoep, de eerste sinterklaaschocolade en stoofpotjes? Precies! Ik laat je zien hoe ik in november at in een poging de marathonkilo's een beetje kwijt te geraken! Vitamientjes.  Vitamientjes dus: ik at deze maand heel veel groente smoothie(bowl)s! Mijn nieuwe eenhoorn vond ze ook erg lekker, zoals je... Continue Reading →

De Not-So-Fitgirltag

Mijn reputatie is die van een 'fitgirl', iets waar ik me absoluut niet voor schaam. Ik zie het als een stempel waaruit blijkt dat je zorg draagt voor je lichaam, maar ook dat je iets kan, waar niet iedereen zin of moed voor heeft... Bij mij betekent dat vier keer per week lange afstandslopen, maar... Continue Reading →

Pompoenpuree

Vriendjes van het betere comfortfood, bestaat er iets dat meer herfst schreeuwt dan lekker zoete pompoenpuree? Ik maakte dit recept met butternut pompoen omdat ik het iets fijner vind dat je die dingen niet moet schillen! Of je nu Nederlander bent, of niet: dit oranje krachtvoer gaat er altijd wel in! Ingrediënten 500 gram gekookte aardappelen... Continue Reading →

The fooddiaries: september (2)

September verloopt lekker regenachtig en van een die langverwachte Indian Summer is ook dit jaar geen sprake. Wel een reden om lekker veel ietwat herfstige recepten reeds op het menu te zetten! Kijk je gezellig mee? Ik maakte weer volop zoats (zucchini oats, dus van courgette) want die smaken zo lekker warm na een stevige looptraining! Op... Continue Reading →

Zoete aardappelsoep met kokos

Ik ben gek op wortel en zoete aardappel, maar over de combinatie ervan met kokos had ik nog nooit gehoord! Toen ik dit recept in de Women's Health zag, moest ik het wel meteen uittesten en het was een schot in de roos. Heerlijk fris aan het einde van de zomer, maar binnenkort ook (eventueel... Continue Reading →

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑