The fooddiaries: een week in lunches

Normaal plaats ik hier random foodfoto's van een halve maand aan gerechten. Omdat er regelmatig wel eens vraag is naar wat ik zoal meeneem naar het werk, heb ik besloten het deze week eens anders te doen. Wat eet ik gedurende de middag als lunch? 7 dagen, 7 gerechten! Maandag was ik tijdens de middag met…

Zomers recept: de beste fruitsla (die niet bitter wordt)

Toen wij vroeger op vakantie gingen, betekende dat twee dingen... Lang in de auto zitten en fruitsla uit de koelbox. Die aten we dan onderweg op aan de kant van de weg met zelfgesmeerde boterhammen met ei. Die waren ook lekker, maar die fruitsla was toch net dat tikkeltje lekkerder! Goede fruitsla maken is niet…

Ontbijtwrap met spek en ei

Enkele dagen geleden, plaatste ik al een receptje voor Pasen online, maar deze ontbijtwrap heeft minstens een even hoog lentegehalte. Zeker als je zoals ik de eitjes 's morgens zelf in het kippenhok kan gaan halen! Kan dat niet? (Bio-)eitjes van Boni-selection komen bijvoorbeeld ook van hennen die naar buiten kunnen! Wil je weten waar je…

Foodprep Friday: Nasi goreng: gezond Chinese ‘take-out’

Toen ik nog in de jeugdbeweging als animator zat, gingen wij tijdens vergaderingen regelmatig eens nasi goreng halen bij de Chinees naast onze lokalen. Twee dagen op toilet en - ondanks dat- een kilo per bakje bijkomen, namen we er graag bij! Intussen sta ik niet elke zondag meer in uniform 'Leven of dood' te…

Paasrecept: mangosmoothie

Het is nooit te vroeg voor een beetje lentegevoel en een eerste recept voor Pasen! Graag geel en zoet. Fris en fruitig! Deze mangosmoothie past perfect binnen deze eisen. Ga jij ook met dit recept aan de slag? Ben jij net als ik iemand die elk seizoen lekker vroeg inzet? Veel succes!  Ingrediënten voor 2…