Foodprep Friday: Romig pompoentaartontbijtje

Foodprep Friday! 2 maanden lang presenteer ik jullie elke vrijdag een heerlijk gerechtje dat je gemakkelijk op voorhand kan maken en meenemen naar werk! Gezond eten en druk leven kunnen perfect samengaan als je maar de nodige voorbereidingen treft! Ik ben gek op pompoen, ook al is het niet echt het seizoen meer! Deze groente…

The fooddiaries: november

Waar denk je aan bij november? Warme havermoutjes, pompoensoep, de eerste sinterklaaschocolade en stoofpotjes? Precies! Ik laat je zien hoe ik in november at in een poging de marathonkilo's een beetje kwijt te geraken! Vitamientjes.  Vitamientjes dus: ik at deze maand heel veel groente smoothie(bowl)s! Mijn nieuwe eenhoorn vond ze ook erg lekker, zoals je…

The fooddiaries: september (2)

September verloopt lekker regenachtig en van een die langverwachte Indian Summer is ook dit jaar geen sprake. Wel een reden om lekker veel ietwat herfstige recepten reeds op het menu te zetten! Kijk je gezellig mee? Ik maakte weer volop zoats (zucchini oats, dus van courgette) want die smaken zo lekker warm na een stevige looptraining! Op…

The fooddiaries: juni

Juni was de maand waarin ik een watermeloen van 5 kilo kocht en vervolgens een week lang in al mijn gerechten op een of andere manier meloen moest verwerken om te vermijden dat die rot werd. Kijken jullie mee naar mijn meloenenfeestje?   Watermeloen dus! In stukjes met yoghurt wat de populairste variant, maar ik…

Eetdagboek van Fitmetlien: drie werkdagen!

Het is alweer maandag en als jij nog geen inspiratie hebt voor werklunches of lekkere tussendoortjes deze week, hoef je alleen maar even dit weekoverzicht te lezen! En ben je op zoek naar de beste burrata ter wereld? Hier lees je waar je die vindt! Dinsdag Beweging: 2470 kcal. Ten Miles Tuesday vandaag, dus ik loop…

Eetdagboek van Fitmetlien (+ nieuwe marathon!)

Vandaag heb ik weer een eetdagboekje van afgelopen week voor jullie klaarstaan! Deze keer van enkele werkdagen omdat daar nogal wat vraag naar was: wat neem je zoal mee als je op kantoor werkt? Onderaan vertel ik je ook welke nieuwe marathon ik ga doen! De inschrijving is in orde! 12 juni start mijn nieuwe…