Hapjestafel voor een gemengd publiek (healthy + quilty pleasures)

Hoe meer ik het lopers- en bloggerswereldje verzeild geraak, hoe vaker ik borrelevenementjes mee organiseer waarbij er nogal een gemengd publiek aan tafel komt. Marathonlopers en foodbloggers die graag ‘goei boter en veel room’ gebruiken, zitten samen, maar wat zet je in zo’n geval op tafel? Hier volgen enkele ideetjes voor een gemengd publiek.  De… Lees verder Hapjestafel voor een gemengd publiek (healthy + quilty pleasures)

Twee buddha bowls

Er zijn zo van die mensen… die graag orde scheppen in de chaos en alles in hun foodbowl (voor de foto) mooi per categorie rangschikken. Er zijn zo van die mensen zoals ik die te veel honger hebben daarvoor en alles op een hoopje smijten om het vervolgens (zelfs met stokjes) in een recordtempo naar binnen… Lees verder Twee buddha bowls

Favoriete tussendoortjes van het moment

Mijn eetpatroon is in de afgelopen jaren al eens flink door elkaar geschud: van lichte ontbijtjes naar koningsbrunchen. Of van drie grote maaltijden zonder tussendoortjes naar zes keer eten per dag. Ik heb zoals vele sporters al van alles uitgetest in een (eeuwigdurende) poging het best-passende patroon te vinden. Dat lijkt sterk afhankelijk te zijn… Lees verder Favoriete tussendoortjes van het moment

Wok met aardappeltjes, ui en suikererwten

Deze wok zet ik vaak op tafel op loopdagen: als ik een lichte maaltijd wil eten waar toch genoeg groenten en koolhydraten inzitten. Bovendien ben ik gek op de geur van gebakken ui! Het doet me denken aan mijn moeder of grootmoeder die vroeger altijd eerst de ui stoofden alvorens de rest van de ingrediënten… Lees verder Wok met aardappeltjes, ui en suikererwten

The fooddiaries: augustus

Augustus was de maand waarin ik heel wat maaltjes op Theater-Aan-Zee zomaar voorgeschoteld kreeg: lekker en nog eens gezond ook! Maar ik kookte ook (vooral veel ontbijtjes) zelf. Kijken jullie mee? We werden zo verwend door de catering! Elke middag mochten we ons bord zelf samenstellen en ik ging helemaal los met de meest wilde… Lees verder The fooddiaries: augustus

Pasta met watermeloen en filet de saxe

Tijdens de warmste dagen van de zomer was ik op zoek naar een lekkere pasta om koolhydraten te stapelen voor mijn lange duurlopen! Liefst was het er dus eentje waar ook nog eens wat fruit zat, om zo nog wat meer lekkere suikers binnen te krijgen. Meloen met parmaham doet het bij ons als voorgerecht… Lees verder Pasta met watermeloen en filet de saxe

Koffie slurpen in Mechelen

Tijdens de zomer heb ik ’s morgens wat meer tijd om gezellig wakker te worden met een koffietje in de stad! De laatste weken was ik te gast in drie tentjes waar de koffie (en de andere drankjes) best wel te drinken zijn. Kijken jullie mee naar het foto- en sfeerverslag? Sweet B Zakstraat 2,… Lees verder Koffie slurpen in Mechelen