Broccolipuree met avocado

Avocado’s… Ze zijn in, ze zijn ‘the good kind of fat’ en best wel indrukwekkend om op toast te serveren aan uw nieuw lief op een rustige zondagochtend. Kortom: avocado’s zijn geweldig, maar het wordt nog beter met een portie koolhydraten en een shot vitamientjes erbij! Hier presenteer ik u: een perfect bijgerechtje voor wie… Lees verder Broccolipuree met avocado

The fooddiaries: juni

Juni was de maand waarin ik een watermeloen van 5 kilo kocht en vervolgens een week lang in al mijn gerechten op een of andere manier meloen moest verwerken om te vermijden dat die rot werd. Kijken jullie mee naar mijn meloenenfeestje?   Watermeloen dus! In stukjes met yoghurt wat de populairste variant, maar ik… Lees verder The fooddiaries: juni

The Fooddiaries: april

Daar zijn we weer hoor! Ik heb in april weer zo lekker gegeten en dat laat ik graag aan jullie zien om wat inspiratie eruit te halen. Zelf een leuk gerechtje ontdekt deze maand? Laat het me weten in de comments!  Ik maakte héél veel protein fluff als ontbijt deze maand omdat ik door de… Lees verder The Fooddiaries: april

The fooddiaries: december (deel 2)

Deze eerste decemberweken probeerde ik het iets gezonder te houden met oog op de festiviteiten die eraan komen. Op andere jaren begin ik eigenlijk meestal begin december al allerlei delicatessen uit te testen onder het motto: het is maar één maand per jaar voor ons ter beschikking. Dit jaar probeer ik die gedachte los te… Lees verder The fooddiaries: december (deel 2)

The Fooddiaries november (2)

November… In België heb je blijkbaar de keuze tussen warm weer met veel regen en wind of koud helder weer met een zonnetje dat er veel warmer uitziet dan ze werkelijk is. Goed, nu stop ik met zeuren want koud weer is ook steeds een excuus om lekker lang in de keuken te staan en… Lees verder The Fooddiaries november (2)

Vis met kruidenkorst uit de oven: low carb

Mijn vriend en ik zijn gek op vis! Zelfs in de koudere dagen kan deze lekkere vis met kruidenkorst smaken. Bovendien zal je hele huis al snel ruiken naar geroosterde gekruide vis! Serveer er een flinke portie groente en bonen bij voor een heerlijk eiwitrijk maaltje dat perfect past in een dieet om wat gewicht… Lees verder Vis met kruidenkorst uit de oven: low carb