Go or no? Je eten ‘tracken’

Je hoort er veel meningen over het 'tracken' van je eten: bijhouden hoeveel je binnenkrijgt qua voedingswaarden. Sommigen zweren erbij en houden graag een vinger aan de pols. Anderen vinden het maar een hoop gedoe en luisteren liever naar hun lichaam. De voordelen, de nadelen en mijn mening... je leest het hieronder.  Voordelen De voordelen…

Aardappelpannetje met ei

Aardappels... Vroeger zag ik ze als een noodzakelijk kwaad! Wij Belgen eten er heel wat: ongeveer 28 kilo per jaar, maar ik zag de charme van zo'n gekookte patat eigenlijk absoluut niet in.... Het was eerder een gevalletje van 'snel naar binnen slokken en niet veel smaak'. Gelukkig leerde ik als student zelf aardappeltjes maken op…

Foodcravings (en hoe je ze oplost)

We kennen dat gevoel allemaal wel... Je hebt je avondeten op, ploft neer op de bank en opeens is het daar... De gedachte aan kaas... Of ijs... Of chocolade... Je krijgt het gevoel dat je geen rust meer zal krijgen alvorens je dat ene product naar binnen gekregen hebt. Je zou er zelfs nog een…

7 maal foodpreppen voor een werkdag (ontbijt – tussendoortjes- lunch)

Soms helemaal geen inspiratie wat je 's morgens voor het werk snel eten kan of wat je mee kan nemen voor een lange werkdag? Het overkomt ons allemaal regelmatig! In dit artikel geef ik je zeven voorbeelden van mijn 'foodprepjes' van de afgelopen weken, telkens met een beschrijving van wat je ziet!  Dag 1 Ontbijt:…

Eetdagboek en interview: na een gastric bypass

Vandaag laat ik het woord aan Marije in een spannend interview. Een gastric bypass is p een operatie waarbij de maag wordt verkleind en het spijsverteringskanaal wordt omgelegd. Geen gemakkelijkheidsoplossing dus, maar een heftige ingreep die je niet zomaar voor je plezier ondergaat! Nieuwsgierig hoe je eetpatroon daarop reageert? Vandaag deelt Marije haar boeiende ervaringen met…

Veganistische chocolademousse

Veganistische recepten zijn in! Zelfs voor desserten zijn er vandaag de dag talloze recepten te vinden zonder dierlijke producten te gebruiken. Een voorbeeldje daarvan is deze veganistische chocolademousse, gemaakt met aquafaba. Aquawat? Kikkererwtenvocht. Juist. Zei ik ook al dat het ongelofelijk luchtig en lekker was? Proberen en genieten maar! Ingrediënten Voor vier grote porties: 125…