Theater aan Zee in foto’s

Eind juli-begin augustus vindt Theater aan Zee plaats. Een waar feest als je net als ik in de cultuursector werkt. Dit jaar was ik veertien dagen als (sfeer)fotograaf op het festival aanwezig en vandaag laat ik jullie even delen in die heerlijke typische festivalsfeer! Komt u volgend jaar ook? Zet dan alvast deze dingen op... Continue Reading →

Chocoladepudding

Calorieën? Die zie ik elke ochtend opnieuw een beetje als het zakgeld dat ik vroeger mocht uitgeven in de snoepwinkel! Hoe krijg ik de beste kwaliteit voor hetzelfde ‘bedrag’, de meest gunstige en lekkerste voedingswaarden voor dezelfde cijfers? Voor mij betekent gezond niet resoluut caloriearm, maar wel vitaminerijk en puur koken. Zo draag je zorg... Continue Reading →

Veganistische chocolademousse

Veganistische recepten zijn in! Zelfs voor desserten zijn er vandaag de dag talloze recepten te vinden zonder dierlijke producten te gebruiken. Een voorbeeldje daarvan is deze veganistische chocolademousse, gemaakt met aquafaba. Aquawat? Kikkererwtenvocht. Juist. Zei ik ook al dat het ongelofelijk luchtig en lekker was? Proberen en genieten maar! Ingrediënten Voor vier grote porties: 125... Continue Reading →

Eetbuiten en jezelf niets gunnen

Als je het niet in huis haalt, kan je het ook niet opeten. Zo heb ik lang gedacht over mijn favoriete 'quilty pleasures', maar de laatste tijd is dat sterk aan het veranderen. De mentale rust die het geeft om jezelf af en toe iets te gunnen, is voor mij namelijk veel sterker aanwezig dan wanneer... Continue Reading →

Kerst in taartvorm: Niki’s Bakery

Als Kerst een taart zou kunnen zijn, zou het vast een white chocolate cheesecake zijn uit Niki's bakery in Rijmenam. Alles in deze patisseriezaak van Monique Vanhumskercken straalt op dit moment een warm eindejaarsgevoel uit: van de koekenmannetjes op de toog tot de kerstgranola. Tijd voor een zoete eindejaarsbabbel met deze vrouw die duidelijk de... Continue Reading →

Pompoenmousse

Met Halloween al even achter ons, maar de feestdagen in het vooruitzicht zijn fitproof ontbijtjes of dessertjes een fijne manier om toch wat balans te brengen in je eetpatroon. Dat doen we - volledig volgens het seizoen - met deze pompoenmousse! Benodigdheden 1 staafmixer 1 middelgrote kookpot Ingrediënten Voor 4 porties: 1 kleine flespompoen 1... Continue Reading →

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑