Veganistische Nutellamousse

Dit recept is tot nu toe - vermoed ik - het meest aangevraagd op Instagram. Ik ben gek op hazelnotenpasta met chocolade en ik vroeg me al even af of het niet mogelijk zou zijn om een aquafaba choussemousse variant te maken met Nutella in plaats van pure chocolade. Maar, bedacht ik, als ik dan…

The fooddiaries: juni (deel 2)

Klaar voor uw maandelijkse portie kwijlmateriaal? En nee, dan heb ik het niet over fopspenen, maar wel over foto's van veel en lekker eten (althans naar mijn mening). Juni bracht een grote portie salades door de warme temperaturen en daarnaast ook veel te veel lekkere terrasjes! Geniet mee! Ik ging brunchen bij Wasbar en uit…

Antwerpen: foodspots & mensen kijken

Lieve vrienden, vandaag neem ik jullie mee in een dagje Antwerpen van even geleden! Hoe is de dag in deze stad beter te besteden dan door te eten en mensen te kijken? Heerlijk vind ik dat! Vanop het terras van Aan het strand van Oostende of kuierend door de buurt rond de Kloosterstraat na een…

Eiwitrijk appelcakeje uit de oven

Enkele weken geleden alweer liep ik de marathon van Rotterdam! Eén van de gedachten die mij op de been hield, was de belofte van Dudok appeltaart achteraf! Dat inspireerde mij om een gezonde variant hiervan te maken! Appelcake uit de oven in de ochtend, anyone? Ingrediënten 2 eieren 2 eetlepels havermout (40 gram) 1 rijpe banaan…

Eetdagboek van Sofie (@sofievandenbrande)

Vandaag vertel ik jullie het verhaal van Sofie, die grotendeels veganistisch eet! Ook deelt zij drie dagen uit haar eet-en sportdagboek met ons. Ze heeft alvast een hele weg afgelegd. Lezen jullie mee? HOE HET VROEGER WAS EN NOOIT MEER ZAL ZIJN… Laten we even terug gaan in de tijd:  het is 7 december 2000.…

Westende: food & snapshots

Vorig weekend ging naar zee voor een weekendje bij mijn schoonmama (die trouw mijn blog leest, dus bij deze: goedemorgen, Danielle). Vandaag deel ik met jullie een aantal snapshots van dit weekend: geen gezichten, maar wel post-run breakfast, heerlijk eten bij De Lanteirne in Westende en een paar uurtjes in het zonnige Nieuwpoort! Kijk je mee?

Groenteyoghurt, een nieuwe trend?

Als je me al even volgt, zal je al gemerkt hebben dat ik een grote fan ben van havermoutjes met wortel of rode biet. In december las ik echter de website van Het Laatste Nieuws (zeer betrouwbare bron, right?) dat ook yoghurt met (zoete) groente een nieuwe trend in 2017 zou worden. Het idee op…

Pompoenmousse

Met Halloween al even achter ons, maar de feestdagen in het vooruitzicht zijn fitproof ontbijtjes of dessertjes een fijne manier om toch wat balans te brengen in je eetpatroon. Dat doen we - volledig volgens het seizoen - met deze pompoenmousse! Benodigdheden 1 staafmixer 1 middelgrote kookpot Ingrediënten Voor 4 porties: 1 kleine flespompoen 1…