Recept voor bananenbrood met dadels en rode biet (en chocola)

Of je nu een manier zoekt om rode bieten te eten zonder dat je ze proeft, of op zoek bent naar het lekkerste bananenbrood... Ik verzeker je dat je het hier vindt! Na zes maanden experimenteren, ben ik ervan overtuigd dat het recept op punt staat! Laten we dus niet te veel zeveren... Want hier…

Ventenvoer (2): pannenkoeken van Eliot

Af en toe kan je lief je na 8 jaar nog verbazen... Zoals Eliot toen hij deze pannenkoeken op tafel zette! All credits voor dit recept gaan naar zijn lieve mama! Ingrediënten (goed afwegen) 3 eieren 60 gram boter 0,5 liter melk 250 gram zelfrijzende bloem Bereidingswijze Kluts de eieren door elkaar en meng deze met…

Fitmetlien op bakkerijbezoek

Deze gelukzak mocht vorige week weer iets van haar bucketlist afspreken: ik mocht namelijk voor het eerst in mijn leven gaan kijken achter de schermen van een bakkerij! En niet de eerste de beste, maar wel de plaats waar het Traagste Brood ontstaat: bij de familie Van Eeckhout, die al sinds 1929! Beelden zeggen zoveel meer…

Foodprep Friday: havermoutkoekjes

In januari geef ik jullie elke vrijdag een lekker recept om het nieuwe jaar goed te starten na de heftige feestdagen! Vandaag staat er een tussendoortje op het menu dat ik zelf erg vaak maak! Deze havermoutkoekjes zijn uitstekend om rijpe bananen te verwerken, kan je overal mee naar toe nemen en zijn zelfs in…

Zelfgemaakte volkoren broodjes

Brood heeft tegenwoordig een slechte naam, maar een zelgemaakt volkoren broodje zonder allerlei toevoegingen past perfect binnen een gezond voedingspatroon! Zeker als je regelmatig sport, kan je al die koolhydraten maar al te goed gebruiken! En zeg nu zelf: wat is er gezelliger dan een huis waarin de geur van zelfgemaakt brood je tegemoet komt…

Eiwitrijk appelcakeje uit de oven

Enkele weken geleden alweer liep ik de marathon van Rotterdam! Eén van de gedachten die mij op de been hield, was de belofte van Dudok appeltaart achteraf! Dat inspireerde mij om een gezonde variant hiervan te maken! Appelcake uit de oven in de ochtend, anyone? Ingrediënten 2 eieren 2 eetlepels havermout (40 gram) 1 rijpe banaan…