Pompoenpuree

Vriendjes van het betere comfortfood, bestaat er iets dat meer herfst schreeuwt dan lekker zoete pompoenpuree? Ik maakte dit recept met butternut pompoen omdat ik het iets fijner vind dat je die dingen niet moet schillen! Of je nu Nederlander bent, of niet: dit oranje krachtvoer gaat er altijd wel in! Ingrediënten 500 gram gekookte aardappelen…

Wok met aardappeltjes, ui en suikererwten

Deze wok zet ik vaak op tafel op loopdagen: als ik een lichte maaltijd wil eten waar toch genoeg groenten en koolhydraten inzitten. Bovendien ben ik gek op de geur van gebakken ui! Het doet me denken aan mijn moeder of grootmoeder die vroeger altijd eerst de ui stoofden alvorens de rest van de ingrediënten…

Aardappelpannetje met ei

Aardappels... Vroeger zag ik ze als een noodzakelijk kwaad! Wij Belgen eten er heel wat: ongeveer 28 kilo per jaar, maar ik zag de charme van zo'n gekookte patat eigenlijk absoluut niet in.... Het was eerder een gevalletje van 'snel naar binnen slokken en niet veel smaak'. Gelukkig leerde ik als student zelf aardappeltjes maken op…

Mijn favoriete gerechten van oma (+ recepten)

Oma's en hun gerechten... Het is een categorie apart. Ik ken weinig mensen die geen goede herinneringen hebben aan het eten dat door hun oma werd gemaakt! Vandaag deel ik mijn lievelingsgerechten met jullie, met één van de recepten erbij! Let op: je wordt hier deelgenoot van een familiegeheim! Tomatensoep van mijn meter Voor een…