Eetdagboekje van een weekend (3)

Dit weekend ging ik naar de Efteling, at ik in een veganistisch restaurant en maakte ik een heerlijke winterse stoofpot! Materiaal genoeg om weer een eet- en sportdagboekje te tonen! Gluur gezellig mee op mijn bord! Vrijdag Beweging: Verbrand: 2859 calorieën. Ik start de dag met een legworkout en fiets nog even los na de duurloop…

Funky food: vegetarisch en veganistisch

Vriendelijk, een tikkeltje alternatief, maar vooral lekker en liefdevol... Dat lijken de beste manieren te zijn om de 'nieuwe' zaak Funky Jungle in hartje Mechelen te omschrijven. Een vegetarisch/veganistisch menu... Uitermate geschikt voor de carnivoor die graag nieuwe paden bewandelt, voor een gezellig avondje uit met cocktails en lekkers of voor u... die zich in…

The Fooddiaries: november deel 1

Marathontraining is gestart! Hoewel de eerste weken eigenlijk geen spectaculaire verandering zijn qua trainingsintensiteit, stoom ik me lichamelijk klaar voor een lange en koude winter buiten trainen! Dat betekent grote porties en comfortfood! Kijk je mee? Qua ontbijtjes ben ik nog steeds erg into smoothiebowls zoals deze groene vanillespinazie smoothie met lekker veel banaan, deze roze rode…

Vis met kruidenkorst uit de oven: low carb

Mijn vriend en ik zijn gek op vis! Zelfs in de koudere dagen kan deze lekkere vis met kruidenkorst smaken. Bovendien zal je hele huis al snel ruiken naar geroosterde gekruide vis! Serveer er een flinke portie groente en bonen bij voor een heerlijk eiwitrijk maaltje dat perfect past in een dieet om wat gewicht…

Eetdagboekje van een weekend (2)

Normaal verschenen er op maandag altijd plogs, maar vorige week koos ik voor het eerst voor een eet- en sportdagboekje. Dat werd zo goed onthaald (lees: views going up) dat ik besloten heb, vanmorgen voor jullie nog een eetdagboek te posten! Ik lees dat zelf trouwens ook echt graag op andere (food)blogs, dus ik snap…

My favorites: Mijn favoriete ochtendritueeltjes

Ben je net zoals ik een echt ochtendmens? Of wil je dat graag worden? Omarm het vroege uur waarop de dag nog zoveel mogelijkheden heeft door een paar vaste ritueeltjes aan je routine toe te voegen waardoor de ochtend je favoriete moment van de dag wordt! Hieronder vind je de mijne! 1. Een fijne wekker…

Popeye’s omelet

Kennen jullie Popeye nog? De zeevaarder die al zijn kracht uit spinazie haalt? Combineer zo een liefde voor deze groene groente met de passie van Monty van de Rescue Rangers voor kaas en je krijgt een heerlijke portie comfortfood: cheesy spinach scrambled eggs for the win! Ingrediënten (voor twee personen) 2 volledige eieren 2 eiwitten 5…