Vanilleyoghurt met yacon en kaki

Ik geef het toe: ik ben een vaderskindje. Mijn papa, dat is een beetje mijn held. Omgekeerd geldt dan weer dat mijn vader een echte dochterfan is! Als hij dan kan bijdragen aan haar grote passies (eten, sporten, schrijven) doet hij dat maar al te graag. Hoe? Door zijn gigantische groentetuin lekker vol te zetten…

The fooddiaries: januari (deel 1)

Hoe verliepen de eerste weken van het nieuwe jaar? Een beetje detoxen kon geen kwaad: een week na de feestdagen hing er nog een kilootje of twee meer aan mijn lijf, maar dat was geen drama. Als marathonloper zou mijn lichaam dat onnodige gewicht wel kwijt geraken. Bleef het hangen? Dan waren het vast spieren…

Pompoenshakshuka

Shakawat? Shakshuka! Toen ik een foto van dit gerecht uit het Midden-Oosten online plaatste, kreeg ik meteen enkele vragen naar de voedingswaarde en de bereidingswijze. Beiden zijn helemaal fastfitgirlproof! Bovendien heb je de meeste ingrediënten van het basisrecept (zonder pompoen) sowieso wel in huis. Exotic, c'est chique! Ingrediënten  1 stevige rode ui 500 ml gezeefde…

Twee healthy hotspots

De vakantiedagen rond Kerst waren een uitstekend moment om met wat vriendinnen serieus bij te praten. En hoe kan dat beter dan bij lekker eten? De afgelopen dagen bezocht ik dus heel wat eettentjes die als 'healthy hotspots' benoemd zouden kunnen worden. Huisgemaakte gezonde gerechten zonder al te veel troep! Graag laat ik jullie meegenieten van…

My favorites: favoriete goede voornemens voor 2017

Jawel, het nieuwe jaar is goed begonnen en daar horen traditioneel ook wat leuke voornemens bij. Nu moet ik zeggen dat mijn voornemens misschien een beetje minder klassiek zijn. Misschien is het beter ze plannen te noemen? Hier gaan we! Meer (spontane) dates met vriendinnen. Enkele weken geleden sprak ik spontaan af om met een…