Mijn ideaal kerstmenu

Deze week begint december... zoals elk jaar begin ik in deze periode op zoek te gaan naar (gezonde) gerechten die onze feesttafel net een tikkeltje meer bijzonder maken. Nieuwsgierig naar de toppers die ik dit jaar op tafel hoop te toveren? Hier gaan we! Wil je zelf de receptjes? Even op de titeltjes klinken! Gekleurde…

Longread: eindejaarshoppen in Mechelen

Eindejaarsshoppen... Het voelt bijna als een verplichting in grote steden zoals Antwerpen, Brussel of misschien zelfs Londen of Parijs. Bijzonder drukke winkels, geen mogelijkheden tot passen vanwege overvolle hokjes of je favoriete lunchtentjes die overvol zitten... Maak het je dit jaar gemakkelijk en zak af naar Mechelen, de stad die al een jaar mijn hart…

Recept: Herfst in een kommetje

Ik moet toegeven: aan dit recept ben je wat tijd kwijt. Maar je krijgt er dan ook heel wat voor terug: een lekker hartverwarmend gerechtje dat bestaat uit drie delen. Omdat we afwisseling nodig hebben: ook binnen een-en-dezelfde maaltijd!  Ingrediënten  (voor 3 personen) 500 gram aardappelen (voorgekookt) 500 gram pompoenblokjes (diepvries) 100 gram groene boontjes…

Eetdagboekje van een weekend (3)

Ik was dit weekend een niet zo heel goede (fit)blogger: ik maakte niet zoveel foto's en at een heleboel Marokkaanse koekjes op het duizend-en-een-nacht openingsweekend van de Kerstmarkt van mijn ouders. Kijk je, ondanks de slechtere kwaliteit, toch even mee? Vrijdag Beweging: 2360 kcal. 's Morgens start ik met een korte YouTube workout en wat…

My favorites: mijn favoriete studentenkost

Vijf jaar lang leefde ik 'het goede leven' van de gemiddelde student: vijf jaar vol feestjes, fastfood en (als we even eerlijk zijn) nogal wat mislukte dieetpogingen. Toch heb ik hier absoluut geen spijt van: vijf jaar lang waren gezellige maaltjes troef en daardoor stonden lopen en fitheid redelijk laag op het prioriteitenlijstje. Ben je…

Pompoenmousse

Met Halloween al even achter ons, maar de feestdagen in het vooruitzicht zijn fitproof ontbijtjes of dessertjes een fijne manier om toch wat balans te brengen in je eetpatroon. Dat doen we - volledig volgens het seizoen - met deze pompoenmousse! Benodigdheden 1 staafmixer 1 middelgrote kookpot Ingrediënten Voor 4 porties: 1 kleine flespompoen 1…