Eetdagboekje van een weekend (7)

Vrijdag Beweging: 2300 kcal. Ik heb een administratieve job, maar door een benen workout in de ochtend en naar werk en terug te fietsen, zit ik meestal toch hoger dan 2000 kcal op vrijdag. Ik eet dan ook sowieso nog wat meer boven mijn budget omdat er op zaterdag steeds een duurloop op het programma…

The Marathon stories: deel 4

Alweer een maand voorbij! Alweer tijd voor een nieuwe update over de marathontraining met oog op de marathon in Rotterdam binnen een dag of 60. Ik weet het: voor jou klinkt dat misschien nog heel lang, maar ik voel de tijd uit mijn handen glippen. Aan de andere kant worden het zelfvertrouwen en het 'misschien-zal-het-wel-lukken'gevoel…

Eetbuiten en jezelf niets gunnen

Als je het niet in huis haalt, kan je het ook niet opeten. Zo heb ik lang gedacht over mijn favoriete 'quilty pleasures', maar de laatste tijd is dat sterk aan het veranderen. De mentale rust die het geeft om jezelf af en toe iets te gunnen, is voor mij namelijk veel sterker aanwezig dan wanneer…

Wintersalade met erwtjes, filet de saxe en porcini

Salades zijn niet meteen de gerechten waar je aan denkt bij een koude winter, maar deze wintervariant met lekkere paddenstoelen en magere varkensfilet is ideaal als licht lunchgerechtje. Summerbodies are made in winter? YES! En dit jaar gaan wij er samen voor!  Ingrediënten (voor 2 personen) 75 gram rucola 2 stevige wortels 1 groene paprika 100…

Eetdagboekje van een weekend (6)

Na twee gasteetdagboekjes, is het nog eens tijd voor mijn eigen weekendfooddiary! Ondertussen is er wel wat veranderd: zo loop ik inmiddels zo'n 8 kilometer meer per weekend dan tijdens de laatste editie. Ook doorheen de week worden de trainingen zwaarder, waardoor ook mijn eetschema zich aanpast. Ik voel dat mijn lichaam naar meer snakt,…

Koffie en hardlopen

24 jaar lang dronk ik geen koffie… De geur vond ik wel aangenaam, maar die smaak was toch niet te harden!? Toen vertelde een medeloper mij dat koffie op de ochtend van een wedstrijd de darmenwerking wat kon stimuleren, zodat je die hoogstnoodzakelijke toiletstop wat gemakkelijker kon maken voor je begon te lopen. En dus…