De lekkerste veggiedip tot nu toe!

Jawel, je leest het goed: mijn lievelingsdip is geboren! Kilo's kan ik van dit spul weg eten: met enkele babyworteltjes, aardappeldotjes, crackers of gewoon met een lepel! De knalroze kleur is bovendien een echte aandachtstrekker op een feestje! Benieuwd hoe je deze maakt? Lees mee! Benodigdheden Keukenmachine Ingrediënten 500 gram witte champignons 2 gekookte rode…

Kurkuma Late met Chocoladetwist

Na een training moet je zowel je voorraad aan koolhydraten aanvullen als je eiwitten eten om een goed spierherstel te bevorderen. Je kan daarbij kiezen voor een snelle eiwitshake, maar ook om er een genietmomentje van te maken met deze kurkuma late met chocoladetwist. Even nagenieten van al die endorfine die door je lijf giert…

Groenteyoghurt, een nieuwe trend?

Als je me al even volgt, zal je al gemerkt hebben dat ik een grote fan ben van havermoutjes met wortel of rode biet. In december las ik echter de website van Het Laatste Nieuws (zeer betrouwbare bron, right?) dat ook yoghurt met (zoete) groente een nieuwe trend in 2017 zou worden. Het idee op…

Veganistische chocolademousse

Veganistische recepten zijn in! Zelfs voor desserten zijn er vandaag de dag talloze recepten te vinden zonder dierlijke producten te gebruiken. Een voorbeeldje daarvan is deze veganistische chocolademousse, gemaakt met aquafaba. Aquawat? Kikkererwtenvocht. Juist. Zei ik ook al dat het ongelofelijk luchtig en lekker was? Proberen en genieten maar! Ingrediënten Voor vier grote porties: 125…

Koffie en hardlopen

24 jaar lang dronk ik geen koffie… De geur vond ik wel aangenaam, maar die smaak was toch niet te harden!? Toen vertelde een medeloper mij dat koffie op de ochtend van een wedstrijd de darmenwerking wat kon stimuleren, zodat je die hoogstnoodzakelijke toiletstop wat gemakkelijker kon maken voor je begon te lopen. En dus…

Vanilleyoghurt met yacon en kaki

Ik geef het toe: ik ben een vaderskindje. Mijn papa, dat is een beetje mijn held. Omgekeerd geldt dan weer dat mijn vader een echte dochterfan is! Als hij dan kan bijdragen aan haar grote passies (eten, sporten, schrijven) doet hij dat maar al te graag. Hoe? Door zijn gigantische groentetuin lekker vol te zetten…

Kerstbananenbrood

Bestaat er iets heerlijker dan op Kerst wakker te worden met de geur van verse cake? Jazeker! Opstaan met vers bananenbrood met een eindejaarssmaakje dat tegelijk ook nog eens lekker verantwoord is, zodat je bij het Kerstdiner niet overladen aan tafel komt!  Ingrediënten 3 middelgrote bananen 100 gram havermout, fijngemalen in de keukenmachine 80 gram…

Beetroot smoothie bowl

Niet iedereen is even enthousiast als het op ontbijten aankomt... Sommige blijven nu eenmaal liever wat langer in bed liggen om vervolgens snel de eerste maaltijd van de dag naar binnen te werken alvorens aan het werk te gaan. Of... Ze slaan het ontbijt volledig over... Deze smoothie bowl propvol vitamientjes voor de winter is…