Drie gezonde(re) sinterklaasideëen.

Sinterklaas! Zoals jullie in de volgende storytime zullen kunnen merken, ben ik gek van Sinterklaasgoed! Vroeger waren dat bij ons vooral speculoos (van die ambachtelijke), nic nacjes (al dan niet met suikertoefje) en vooral massa's chocolade! Ondertussen ben ik nog even gek van al dat zoete, maar probeer ik het wel wat gezonder te houden! Vandaag deel ik…

Recept: herfsthavermoutje

Een medaille of 10 hangt er inmiddels boven mijn bed en elk van de wedstrijden die ik liep, was voor mij uniek en bijzonder. Iets minder origineel? Mijn standaardontbijt voor een wedstrijd! Havermout! Voor Amsterdam ging er gemakkelijk 100 gram in, met enkele bananen erdoor! Genoten van elke hap, ondanks de zenuwen. Voor een gewone…

Inspiratie om koolhydraten te stapelen

Twee à drie dagen alvorens je aan een lange afstand begint, kan het wel is gebeuren dat je koolhydraten gaat stapelen! Daarbij denken we al snel aan kilo's pasta, maar er zijn gelukkig wel wat meer alternatieven. Ik geef je vandaag enkele suggesties voor ontbijt, lunch en avondmaal! De vuistregel? Hou je maaltijd laag in…

Pompoenpuree

Vriendjes van het betere comfortfood, bestaat er iets dat meer herfst schreeuwt dan lekker zoete pompoenpuree? Ik maakte dit recept met butternut pompoen omdat ik het iets fijner vind dat je die dingen niet moet schillen! Of je nu Nederlander bent, of niet: dit oranje krachtvoer gaat er altijd wel in! Ingrediënten 500 gram gekookte aardappelen…

Romige havermoutrisotto met courgette en spekjes

Dit recept is alweer zo'n toevalstreffer: je wil eigenlijk gezonde courghetti carbonara maken, maar plots krijg je zin om toch weer eens iets nieuws te testen... Ik kreeg zin in risotto, maar had eigenlijk alleen havermout in huis. Moet ook wel lukken, dacht ik! En zo ontstond dit recept! En ik daag u uit om…

Hapjestafel voor een gemengd publiek (healthy + quilty pleasures)

Hoe meer ik het lopers- en bloggerswereldje verzeild geraak, hoe vaker ik borrelevenementjes mee organiseer waarbij er nogal een gemengd publiek aan tafel komt. Marathonlopers en foodbloggers die graag 'goei boter en veel room' gebruiken, zitten samen, maar wat zet je in zo'n geval op tafel? Hier volgen enkele ideetjes voor een gemengd publiek.  De…