Pindasoep

Deze soep, vrienden... Als je gek bent van pinda's of pindakaas, is dit waarschijnlijk de hemel! Ze is slank, smaakt naar pinda's en zit bomvol groenten! Ben je niet gek van pinda's? Dan wed ik dat je 'em nog lust! Hier gaan we!  Ingrediënten (voor 2 porties) 1 rode ui 2 teentjes look 1 vingerkootje... Continue Reading →

Drie gezonde(re) sinterklaasideëen.

Sinterklaas! Zoals jullie in de volgende storytime zullen kunnen merken, ben ik gek van Sinterklaasgoed! Vroeger waren dat bij ons vooral speculoos (van die ambachtelijke), nic nacjes (al dan niet met suikertoefje) en vooral massa's chocolade! Ondertussen ben ik nog even gek van al dat zoete, maar probeer ik het wel wat gezonder te houden! Vandaag deel ik... Continue Reading →

Recept: herfsthavermoutje

Een medaille of 10 hangt er inmiddels boven mijn bed en elk van de wedstrijden die ik liep, was voor mij uniek en bijzonder. Iets minder origineel? Mijn standaardontbijt voor een wedstrijd! Havermout! Voor Amsterdam ging er gemakkelijk 100 gram in, met enkele bananen erdoor! Genoten van elke hap, ondanks de zenuwen. Voor een gewone... Continue Reading →

Inspiratie om koolhydraten te stapelen

Twee à drie dagen alvorens je aan een lange afstand begint, kan het wel is gebeuren dat je koolhydraten gaat stapelen! Daarbij denken we al snel aan kilo's pasta, maar er zijn gelukkig wel wat meer alternatieven. Ik geef je vandaag enkele suggesties voor ontbijt, lunch en avondmaal! De vuistregel? Hou je maaltijd laag in... Continue Reading →

Pompoenpuree

Vriendjes van het betere comfortfood, bestaat er iets dat meer herfst schreeuwt dan lekker zoete pompoenpuree? Ik maakte dit recept met butternut pompoen omdat ik het iets fijner vind dat je die dingen niet moet schillen! Of je nu Nederlander bent, of niet: dit oranje krachtvoer gaat er altijd wel in! Ingrediënten 500 gram gekookte aardappelen... Continue Reading →

Zoete aardappelsoep met kokos

Ik ben gek op wortel en zoete aardappel, maar over de combinatie ervan met kokos had ik nog nooit gehoord! Toen ik dit recept in de Women's Health zag, moest ik het wel meteen uittesten en het was een schot in de roos. Heerlijk fris aan het einde van de zomer, maar binnenkort ook (eventueel... Continue Reading →

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑