Hoe maak je een familiekookboek? (+recept)

Dit lijkt misschien op een soort DIY- tutorial, maar eigenlijk is dit artikel vooral een ode aan het kookboek dat we zelf afgelopen maand gefabriceerd hebben. Het staat helemaal vol met de recepten van mijn grootmoeder, die in onze familie toch wel legendarisch zijn. Het verhaal van het ontstaan van het boek, gaat echter een…

Zomers recept: de beste fruitsla (die niet bitter wordt)

Toen wij vroeger op vakantie gingen, betekende dat twee dingen... Lang in de auto zitten en fruitsla uit de koelbox. Die aten we dan onderweg op aan de kant van de weg met zelfgesmeerde boterhammen met ei. Die waren ook lekker, maar die fruitsla was toch net dat tikkeltje lekkerder! Goede fruitsla maken is niet…

Ventenvoer (2): pannenkoeken van Eliot

Af en toe kan je lief je na 8 jaar nog verbazen... Zoals Eliot toen hij deze pannenkoeken op tafel zette! All credits voor dit recept gaan naar zijn lieve mama! Ingrediënten (goed afwegen) 3 eieren 60 gram boter 0,5 liter melk 250 gram zelfrijzende bloem Bereidingswijze Kluts de eieren door elkaar en meng deze met…

Paasrecept: mangosmoothie

Het is nooit te vroeg voor een beetje lentegevoel en een eerste recept voor Pasen! Graag geel en zoet. Fris en fruitig! Deze mangosmoothie past perfect binnen deze eisen. Ga jij ook met dit recept aan de slag? Ben jij net als ik iemand die elk seizoen lekker vroeg inzet? Veel succes!  Ingrediënten voor 2…

Veganistische Nutellamousse

Dit recept is tot nu toe - vermoed ik - het meest aangevraagd op Instagram. Ik ben gek op hazelnotenpasta met chocolade en ik vroeg me al even af of het niet mogelijk zou zijn om een aquafaba choussemousse variant te maken met Nutella in plaats van pure chocolade. Maar, bedacht ik, als ik dan…

Foodprep Friday: havermoutkoekjes

In januari geef ik jullie elke vrijdag een lekker recept om het nieuwe jaar goed te starten na de heftige feestdagen! Vandaag staat er een tussendoortje op het menu dat ik zelf erg vaak maak! Deze havermoutkoekjes zijn uitstekend om rijpe bananen te verwerken, kan je overal mee naar toe nemen en zijn zelfs in…