Een medaille of 10 hangt er inmiddels boven mijn bed en elk van de wedstrijden die ik liep, was voor mij uniek en bijzonder. Iets minder origineel? Mijn standaardontbijt voor een wedstrijd! Havermout! Voor Amsterdam ging er gemakkelijk 100 gram in, met enkele bananen erdoor! Genoten van elke hap, ondanks de zenuwen. Voor een gewone…
Het was een halve week voor de marathon toen ik begon met koolhydraten te stapelen... Wat eet je dan? Pasta/gnocchi en bananen, maar toch niet tegelijk? Dat deed ik dus wel en ik gooide er ook nog wat groente door.... Daaruit kwam dit recept. Ingrediënten 3 kleine rijpe bananen 500 gram gekookte en geraspte courgette…
Continue reading ➞ Gnocchi met banaan en courgette (#DitIsGeenGrap)
Het is zondagavond... Ik ben iets later thuis gekomen dan verwacht en de koelkast is helemaal leeggegeten, zoals ik dat graag zie aan de start van een nieuwe week. Maar... wat met het ontbijt morgenochtend? Ik zet normaal altijd mijn ontbijtje al klaar want veel ontbijtzaken kom ik niet tegen op mijn weg naar het…
Tijdens de winter zijn warme havermoutjes en boterhammen met gesmolten warme kaas mijn favorietjes, maar met de huidige temperaturen zetten we liever wat anders op het menu. Hier volgen drie ontbijtjes die helemaal summerproof zijn zonder een aanslag op je bikinifiguur te vormen. Watermeloen smoothiebowl met munt Ingrediënten 1 kommetje watermeloenblokjes (300 gram) 1 scoop…
Calorieën? Die zie ik elke ochtend opnieuw een beetje als het zakgeld dat ik vroeger mocht uitgeven in de snoepwinkel! Hoe krijg ik de beste kwaliteit voor hetzelfde ‘bedrag’, de meest gunstige en lekkerste voedingswaarden voor dezelfde cijfers? Voor mij betekent gezond niet resoluut caloriearm, maar wel vitaminerijk en puur koken. Zo draag je zorg…
Enkele weken geleden alweer liep ik de marathon van Rotterdam! Eén van de gedachten die mij op de been hield, was de belofte van Dudok appeltaart achteraf! Dat inspireerde mij om een gezonde variant hiervan te maken! Appelcake uit de oven in de ochtend, anyone? Ingrediënten 2 eieren 2 eetlepels havermout (40 gram) 1 rijpe banaan…
Sporters: deze is speciaal voor jullie: een heerlijke snack die het midden houdt tussen ijs en pudding! De protein fluff is een trend die al langer bestaat, maar deze lekkere postworkout snack durft al snel eens te mislukken en in te vallen tot een gemixte massa fruit met brokken… Geen zorgen: als jij deze stappen…
