Sava Mechelen: de smaak van het zuiden

Is het toeval dat er een prachtig winterzonnetje schijnt op het moment dat ik de Sava binnenstap om keukenprins Kris Dens te interviewen? Achter de hoge ramen voelt het net alsof we in de Catalaanse zon op een terrasje zitten... Daar draagt vooral de sfeer van de tapasbar zelf toe bij: mensen drinken een glaasje (cava)…

Plog: Citytrip Leuven & Hasselt

Afgelopen week trok ik met mijn lieve mama naar jaarlijkse traditie voor drie dagen op citytrip. Dit jaar zochten we het dicht bij huis door een namiddagje naar Leuven te trekken en de rest van de dagen in Limburg door te brengen. Heerlijk (food)shoppen, een prachtige B&B, zalig shoppen en culinaire ontdekkingen om U tegen…

Kerst in taartvorm: Niki’s Bakery

Als Kerst een taart zou kunnen zijn, zou het vast een white chocolate cheesecake zijn uit Niki's bakery in Rijmenam. Alles in deze patisseriezaak van Monique Vanhumskercken straalt op dit moment een warm eindejaarsgevoel uit: van de koekenmannetjes op de toog tot de kerstgranola. Tijd voor een zoete eindejaarsbabbel met deze vrouw die duidelijk de…

Longread: eindejaarshoppen in Mechelen

Eindejaarsshoppen... Het voelt bijna als een verplichting in grote steden zoals Antwerpen, Brussel of misschien zelfs Londen of Parijs. Bijzonder drukke winkels, geen mogelijkheden tot passen vanwege overvolle hokjes of je favoriete lunchtentjes die overvol zitten... Maak het je dit jaar gemakkelijk en zak af naar Mechelen, de stad die al een jaar mijn hart…

Funky food: vegetarisch en veganistisch

Vriendelijk, een tikkeltje alternatief, maar vooral lekker en liefdevol... Dat lijken de beste manieren te zijn om de 'nieuwe' zaak Funky Jungle in hartje Mechelen te omschrijven. Een vegetarisch/veganistisch menu... Uitermate geschikt voor de carnivoor die graag nieuwe paden bewandelt, voor een gezellig avondje uit met cocktails en lekkers of voor u... die zich in…

Bastiano: Italiaanse keuken met een hart

Sebastien de Belder en Debby Swinnen.. die weten wat het goede leven is. Versgemaakte pizza met burrata, zongerijpte kersentomaatjes of een heerlijk glas wijn... Bij hun Italiaanse zaak Bastiano in hartje Bonheiden bieden ze het allemaal. Tijd voor een gesprek over slow cooking, hutsepot en de invloed van het mediterraans dieet op lijf en leden! …

Fitmetlien gaat vreemd: Health food uit Korea

Zelden mocht ik iemand ontmoeten die meer van eten en koken houdt dan ik, maar San-Ho Park lijkt toch de kroon te spannen! Met Table d'Ho heeft hij van zijn passie voor de Koreaanse keuken zijn beroep gemaakt. We voeren een vlotte babbel. Zijn ogen schitteren, zijn handen blijven met kleine gebaren de finesses van…