Funky food: vegetarisch en veganistisch

Vriendelijk, een tikkeltje alternatief, maar vooral lekker en liefdevol... Dat lijken de beste manieren te zijn om de 'nieuwe' zaak Funky Jungle in hartje Mechelen te omschrijven. Een vegetarisch/veganistisch menu... Uitermate geschikt voor de carnivoor die graag nieuwe paden bewandelt, voor een gezellig avondje uit met cocktails en lekkers of voor u... die zich in…

Bastiano: Italiaanse keuken met een hart

Sebastien de Belder en Debby Swinnen.. die weten wat het goede leven is. Versgemaakte pizza met burrata, zongerijpte kersentomaatjes of een heerlijk glas wijn... Bij hun Italiaanse zaak Bastiano in hartje Bonheiden bieden ze het allemaal. Tijd voor een gesprek over slow cooking, hutsepot en de invloed van het mediterraans dieet op lijf en leden! …

Fitmetlien gaat vreemd: Health food uit Korea

Zelden mocht ik iemand ontmoeten die meer van eten en koken houdt dan ik, maar San-Ho Park lijkt toch de kroon te spannen! Met Table d'Ho heeft hij van zijn passie voor de Koreaanse keuken zijn beroep gemaakt. We voeren een vlotte babbel. Zijn ogen schitteren, zijn handen blijven met kleine gebaren de finesses van…

NOEN: Waar Eiskreem thuis is…

"De smaken die we vandaag hebben zijn hop met karamel, pistache met witte chocolade en er is ook nog mango met munt of geroosterde aardbei met amandel". Bij het horen van de ijssmaken die Noen aanbiedt, gaan mijn oren fluiten en mijn smaakpapillen kwijlen. Maar Noen in Mechelen is véél meer dan een ijssalon. Ook…

De wereld op je bord: Via Via Mechelen

Via Via Mechelen... Hoewel het bekende Mechelse wereldrestaurant in de watermolen aan de Kruidtuin nog maar vier jaar bestaat, is het een vaste waarde in de stad. Verrassende tapas, eerlijke thee of een gezonde wereldkeuken... Via Via heeft het allemaal. Ook een yogalesje meepikken of aperitieven aan het water kan hier. Tijd voor een gesprek…

My favorites: Antwerpse Foodspots

Gedurende zes jaar had ik de eer en het genoegen in Antwerpen te wonen: 5 jaar studeren en nog 1 jaartje 'blijven plakken'. Nog steeds keer ik erg graag naar deze Scheldestad terug, al is het maar omdat enkele van mijn favoriete foodspots hier te vinden zijn! Kijk je mee naar mijn healthy tips voor…

Het verhaal van… Sister Bean en Broodbroeders

Elke keer als ik de Sister Bean binnen wandel, heb ik de neiging mijn voeten op tafel te leggen. Waarom? De gemoedelijke lichte sfeer zorgt ervoor dat ik me nergens in Mechelen stad zo thuis voel als in dit eerlijke eettentje. Dat heeft waarschijnlijk ook wel wat te maken met hun lokale huisgemaakte salades, taartjes…

Het verhaal van … Foom Mechelen

Slow food is populairder dan ooit... Deze beweging zet zich af tegen de industriële productie van voeding en concentreert zich op zelfgemaakte gerechten met eigen lokale producten. In Mechelen startten Annelies en Benjamin acht maanden geleden met Foom, een gezellig eettentje dat slow food in Mechelen op de kaart zet, letterlijk dan! Ik praat met…