Veganistische chocolademousse

Veganistische recepten zijn in! Zelfs voor desserten zijn er vandaag de dag talloze recepten te vinden zonder dierlijke producten te gebruiken. Een voorbeeldje daarvan is deze veganistische chocolademousse, gemaakt met aquafaba. Aquawat? Kikkererwtenvocht. Juist. Zei ik ook al dat het ongelofelijk luchtig en lekker was? Proberen en genieten maar! Ingrediënten Voor vier grote porties: 125… Lees verder Veganistische chocolademousse

Pompoenshakshuka

Shakawat? Shakshuka! Toen ik een foto van dit gerecht uit het Midden-Oosten online plaatste, kreeg ik meteen enkele vragen naar de voedingswaarde en de bereidingswijze. Beiden zijn helemaal fastfitgirlproof! Bovendien heb je de meeste ingrediënten van het basisrecept (zonder pompoen) sowieso wel in huis. Exotic, c’est chique! Ingrediënten  1 stevige rode ui 500 ml gezeefde… Lees verder Pompoenshakshuka

Recept: lowcarb dinnerbowl

Ik ga hier net zoals alle andere healthy foodbloggers waarschijnlijk een huizenhoog cliché gebruiken: de feestdagen zijn voorbij; tijd om een beetje de balans op te maken met enkele gezonde lunch/avondmaalreceptjes waardoor je in no-time weer de knop van die ene gevreesde jeansbroek (past ie of past ie niet?) dichtkrijgt. Deze lowcarb dinnerbowl zorgt ervoor dat… Lees verder Recept: lowcarb dinnerbowl

Wrappizza

Pizza is zonder concurrentie numero uno op de lijst van mijn hartige cravings. Gelukkig heb ik er sinds enkele maanden heel wat healthy versies van ontdekt. Zo zagen jullie al de pitapizza’s passeren en is ook de bloemkoolpizza een optie. Met deze wrappizza heb je echter een pak minder rommel! Deze keer maakte in de… Lees verder Wrappizza