Inspiratie om koolhydraten te stapelen

Twee à drie dagen alvorens je aan een lange afstand begint, kan het wel is gebeuren dat je koolhydraten gaat stapelen! Daarbij denken we al snel aan kilo’s pasta, maar er zijn gelukkig wel wat meer alternatieven. Ik geef je vandaag enkele suggesties voor ontbijt, lunch en avondmaal! De vuistregel? Hou je maaltijd laag in vet, compact en niet te hoog in vezels… Sommigen vinden dit de leukste periode aan een marathon. De belangrijkste regel is misschien nog wel… geniet ervan!

Ontbijt

  • Optie voor de broodliefhebbers
    • 2 kleine witte afbakbroodjes: beide zijden belegd met chocopasta en banaan
    • 2 glaasjes sinaasappelsap
    • 1 potje magere (fruit)yoghurt of een glas halfvolle melk.
  • Optie voor de zoetekauwen
    • 3 grote pannenkoeken met (aardbeien)jam
    • 1 schaaltje fruityoghurt met honing en rozijntjes
  • Optie voor de snelle ontbijters
    • Smoothie van banaan, aardbeien, havermout, appelsap en een paar theelepels perenstroop
    • 1 sneetje peperkoek met boter met een laag vetgehalte.
  • Mijn favoriete optie
    • Chocoladecruesli met magere melk, geroosterde havermout en extra rozijntjes
    • 1 banaan in stukjes daardoor

Lunch

  • Twee pistoletjes met kippenwit/low fat kaas en enkele glazen vruchtensap
  • 2 krentebollen met hagelsslag en een schaaltje vruchtenyoghurt
  • Havermoutrissoto met gekookte courgette

Dinner

  • Pasta met een klein beetje tonijn en tomatensaus
  • Pastasalade met aardbeien en banaan (persoonlijke favoriet, echt waar!)
  • Gnocci in zoetzure saus met enkele stukjes mager kippenwit
  • Pitabroodjes met tomatensaus en lowfatkaas
  • Lookbroodjes met lookboter gemaakt van cottage cheese, look en een beetje tijm.
  • Gebakken aardappeltjes in een klein beetje vetstof met ketchup.

Snacks

  • Bananen!
  • Sultana’s
  • Van die mueslirepen uit de supermarkt waar alle gezondheidsgoeroe’s gaan steigeren!
  • Magere fruityoghurt met enkele lepels havermout erdoor
  • Smoothies van fruit met vruchtensap.

Ik wil hier nog even vermelden: ik ben geen professional of diëtiste: dit zijn gewoon het soort dingen die ik als vrouw van ongeveer 53-54 kilo eet in de 3 à 4 dagen die aan een marathon vooraf gaan! Wat eet jij zo de dagen voor je wedstrijd?

One thought on “Inspiratie om koolhydraten te stapelen

Add yours

  1. Verdomme, ik krijg honger als ik da hier allemaal zie… Die ontbijtjes, joh! 😀
    Ik verander eerlijk gezegd niet zoveel aan mijn eetpatroon de dagen voor een lange duurloop ofzo… Ik eet geen vlees, dus ik moet sowieso al elke dag zien dat ik genoeg van alle andere dingen binnen krijg. Het enige dat ik doe is mijn porties iets groter maken. Oh, en het avondeten voor een lange duurloop is steevast pasta 😀 Niet echt een straf 😀

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: