Soms helemaal geen inspiratie wat je ’s morgens voor het werk snel eten kan of wat je mee kan nemen voor een lange werkdag? Het overkomt ons allemaal regelmatig! In dit artikel geef ik je zeven voorbeelden van mijn ‘foodprepjes’ van de afgelopen weken, telkens met een beschrijving van wat je ziet!
Dag 1
Ontbijt: Rode bieten – appel – spinazie smoothiebowl waar ik daarna nog heel wat noten, pitten en zaden op gooi.
Snack 1: Worteltjes, een yoghurtje met een rijstwafeltje erdoor
Lunch: Pasta met tomatensaus, witte vis en veel groente!
Snack 2: 1 smartbar crunchy en 1 kiwi
Dag 2
Ontbijt: yoghurt met eiwitpoeder en fruit
Snack 1: Worteltjes, een appel en een rijstwafel
Lunch: Pasta met tomatensaus, witte vis en veel groente!
Snack 2: 1 zakje knijpfruit doorheen een yoghurtje met een kiwi.
Dag 1
Ontbijt: 1 kommetje yoghurt met fruit en twee sneetjes brood met hazelnotenpasta uit de oven (niet op de foto)
Snack 1: Worteltjes en twee plakjes peperkoek
Lunch: Rode-kool-met-appeltjespuree en zoete aardappel met champignons
Snack 2: 1 knijpfruitje doorheen een yoghurtje en een kiwi.
Dag 2
Ontbijt: yoghurt met eiwitpoeder en fruit
Snack 1: Worteltjes en twee plakjes peperkoek
Lunch: Rode-kool-met-appeltjespuree en zoete aardappel met champignons
Snack 2: 1 knijpfruitje doorheen een yoghurtje en een kiwi.
Ontbijt: 1 chocoladehavermoutje met appel en rode biet
Snack 1: Worteltjes en een boni verse kaas 0% aardbei (Zo lekker, aanrader!)
Lunch: Appelomelet met vanille en kaneel, 1 pitabroodje en een lekkere salade
Snack 2: 1 skyr uit de Lidl, 1 appel en 1 kiwi
Dag 1
Ontbijt: Smoothiebowl met spinazie, banaan en chocolade eiwitpoeder (jakkes, wat een kleur) waar ik later een flinke portie aardbeien en geroosterde kikkererwten bijdeed.
Snack 1: Worteltjes, een yoghurtje met een rijstwafel doorheen
Lunch: avocadopuree en een wok van artisjokharten, spruitjes, maïs en een veggieburger
Snack 2: 1 smartbar en een kiwi
Dag 2
Ontbijt: yoghurt met eiwitpoeder en fruit
Snack 1: Worteltjes, een yoghurtje met een rijstwafel doorheen
Lunch: avocadopuree en een wok van artisjokharten, spruitjes, maïs en een veggieburger
Snack 2: 1 smartbar en een kiwi
Ontbijt: 1 kommetje yoghurt met fruit en twee haverboterhammen.
Snack 1: Worteltjes, een yoghurtje met een rijstwafel doorheen
Lunch: bloemkoolsalsa met okra en gewokte pompoenmix met witte vis en champignons.
Snack 2: 1 kiwi, drie surimistaafjes en een knijpfruitje
Avondmaal (yep, ’s avonds laat werken): bloemkoolsalsa met okra en gewokte pompoenmix met witte vis en champignons.
Dag 1
Ontbijt: Smoothiebowl met spinazie, rode biet en appel, waar ik later een flinke portie mango, ananas en rozijnen bij deed als toppings.
Snack 1: Worteltjes, een yoghurtje met een rijstwafel doorheen
Lunch: avocadopuree en een wok van champignons, hamblokjes en paprika
Snack 2: 1 smartbar en een mandarijn.
Dag 2
Ontbijt: yoghurt met eiwitpoeder en fruit
Snack 1: Worteltjes, een yoghurtje met een rijstwafel doorheen
Lunch: avocadopuree en een wok van champignons, hamblokjes en paprika
Snack 2: 1 smartbar en een mandarijn.
Dag 1
Ontbijt: gebakken havermoutje met appel en rode biet
Snack 1: Worteltjes, een yoghurtje met een maïswafel doorheen
Lunch: couscous met bloemkoolsalsa met champignons en pompoenmix erdoor heen.
Snack 2: 1 smartbar en een kiwi
Dag 2
Ontbijt: chiapudding met bosvruchten en gebakken appel en kaneel
Snack 1: Worteltjes, een yoghurtje met een rijstwafel doorheen
Lunch: avocadopuree en een wok van champignons, hamblokjes en paprika
Snack 2: 1 mandarijn, 1 skyr van de Lidl en 1 appel
Ik eet best wel vaak hetzelfde, besef ik nu ik dit overzicht maak! Maar over enkele weken genomen zit er wel wat variatie in op de lange duur. Vaak ontdekt ik een tussendoortje of een nieuwe lunch en blijft die enkele weken achter elkaar op het menu staan tot ik weer overschakel op wat anders! Ik kan altijd dus wat inspiratie gebruiken! Deel je reacties of leuke ideeën dus zeker in de comments!
