Protein fluff

Sporters: deze is speciaal voor jullie: een heerlijke snack die het midden houdt tussen ijs en pudding! De protein fluff is een trend die al langer bestaat, maar deze lekkere postworkout snack durft al snel eens te mislukken en in te vallen tot een gemixte massa fruit met brokken… Geen zorgen: als jij deze stappen en tips volgt slaag je er zonder problemen die heerlijk romige en volumineuze massa te creëren die Instagram al maanden onveilig maakt!

DSC_0181

Ingrediënten voor 1 portie

  • 150 gram bevroren diepvriesaardbeien
  • 125 ml magere kwark
  • 30 gram eiwitpoeder MET caseïne (hoe meer, hoe beter) in je lievelingssmaak
  • 50 ml lauw water

Bereidingswijze: 

Drie voorafjes:

  • Zorg dat je eiwitpoeder zoveel mogelijk caseïne bevat: hoe meer, hoe romiger en hoe meer volume.
  • Kies liever voor de keukenmachine dan voor de blender. Dit werkt een pak beter!
  • Eet meteen op na het maken, anders verkrijg je een ingezakte smoothie.

dscn0643

Bereidingswijze

  • Haal de aardbeien uit de diepvries en laat ze heel kort wat opwarmen op het aanrecht alvorens ze in de keukenmachine te gooien.
  • Doe intussen het eiwitpoeder, het water en de magere kwark in de keukenmachine. Voeg de aardbeien toe.
  • Laat de machine 1 minuutje draaien op een lage stand.
  • Schakel daarna 10 minuten over op de hoogste stand. Als het goed is, zal de massa enorm uitzetten in volume en erg luchtig worden.
  • Schep in een dessertkommetje en geniet meteen van je fluff!

Voedingswaarde: 200 kcal per portie (Ja, echt!)

Extra Tips

  • Dit werkt ook met andere soorten diepvriesfruit. Kies voor banaan met chocolade-eiwitpoeder en wat noten voor een echte chunky monkey variant!
  • Ook bevroren mango of bevroren druiven doen het uitstekend. Stiekem voeg ik zelfs soms nog een blokje bevroren spinazie toe voor meer volume en vitamines. Dit proef je uiteraard niet.

DSCN0656.JPG

 

3 gedachten over “Protein fluff

    1. Smart protein hazelnut nutella van body en fit op dit moment! Volgens mij zit het geheim ook in het feit dat je het bevroren fruit echt niets mag laten ontdooien:p en als het nog niet lukt, maken we het wel eens samen:-)

      Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s