Tien leuke gourmetideeën

Kerstavond? Dat betekent in mijn familie gourmettijd, waardoor het hele huis er twee dagen naar ruikt! Wij zijn niet zo van de traditioneel diners: laat iedereen maar lekker z’n dingetje doen en eigen gerechtjes maken! Zo vermijd je pruillippen en hongerige magen ran de kersttafel. Ik zet alvast mijn favoriete gourmetgerechtjes op een rijtje!

Afbeeldingsresultaat voor gourmetten scrambled eggs1. Kwarteleitjesomelet (eventueel met zalm, spinazie of champignons)

Even klutsen die eitjes, wat peper en zout erbij, bakken en klaar! Ik vind het heel lekker om er dan nog wat zalm, spinazie of champignons door te gooien als dat er is. Deze bak ik trouwens niet op de grill, maar in het pannetje onder de steengrill.

... Can you resist the earthy flavors of baked mushrooms with pungent hints of garlic and fresh parsley?

2. Gebakken champignons

Eveneens bakken in het pannetje met een beetje olijfolie: heerlijk om bij de aardappeltjes of de gebakken kip te eten!

Gegrild stokbrood. onder tomaat knoflook(-boter):

3. Geroosterd stokbrood met smeltkaas, tomaat, oregano en lookpoeder

Deze keek ik ooit af van mijn neefje: eerst het stokbrood wat roosteren onder de grill tot het krokant is, daarna tomaatje een minuutje laten meeroosteren om vervolgens te overdekken met smeltkaas en lekker veel kruiden. Ik ben wel een pak royaler met de kaas dan op de foto hierboven!

Geroosterde groente uit de oven | Roasted Veggies:

4. Geroosterde vergeten groentjes: pastinaak, aardpeer, rode biet, pompoen…

Zo lekker, deze fijngesneden groentjes met wat olijfolie en Italiaanse kruiden. Venkel doet het ook goed hierbij, maar van die smaak moet je wel houden.

Italian Roasted Garlic & Parmesan Potatoes - appetizer, side dish, Southern recipe. Gluten free recipe. #recipes Recipes:

5. Gebakken toscaanse aardappeltjes (lookpoeder, rozemarijn, oregano,…)

Aardappelschijfjes zijn voor mij een goed koolhydraatrijk alternatief met heel wat minder calorieën (ongeveer 80/100 gram) dan het brood of de pasta die je ook vaak bij gourmet ziet.

6. Gambaspiesjes

Lekker licht: gamba’s met een limoenmarinade en verse peterselie. Deze vind ik ook perfect als apertiefhapje voor je aan tafel gaat.

This salad recipe from Israel is versatile and tasty. Persian cucumbers, tomatoes, parsley, olive oil, lemon juice, onion. Vegan, kosher, pareve

7. Bijgerecht: Israëlische salade

Het recept voor mijn favoriete salade gaf ik jullie al eerder mee in het artikel hierboven! Ook de winter smaakt dit wel fris bij een lekkere gourmet! Bovendien gebruik ik deze vaak als basis om andere salades mee te maken door daar allerlei extra’s als gegrilde groente, kippenblokjes, noten, surimi of bonen aan toe te voegen.

Baked Parmesan Sweet Potatoes - my new favorite side dish recipe. Takes minutes to make and tastes AMAZING!!

8. Bijgerecht: zoete aardappel en pompoen uit de oven

Heerlijke combinatie met komijn, paprikapoeder, een beetje zout, een flinke scheut peper en lekker straffe curry!

Kalyn's Kitchen®: World's Best Tzatziki Sauce Recipe - Greek Yogurt and Cucumber Sauce9. Bijgerecht: tzaziki

Eerlijk? Ik ben er bijzonder slecht in om dit sausje zelf te maken: de vorige jaren was ie altijd veel te lopend en nooit echt geslaagd waardoor we eindigden met de versie ‘uit het potje’. Dit jaar doe ik weer een poging!

BACON & ONION GREEN BEANS RECIPE ==INGREDIENTS== (Serves: 4) 1 lb. green beans, 4 slices of thick cut pepper bacon, 1 c onion, chopped into ½” pieces, 2 t sugar, ½ t fresh thyme, 1½ T apple cider vinegar, 1 t salt, ½ t pepper====:

10. Bijgerecht: boontjes met spekjes en ui

Dit is mijn mama haar bijgerechtje: boontjes blancheren, buiten laten afkoelen, gebakken ui en magere spekjes erdoor. Klaar en genieten!

Hawaiian Baked Chicken - Marinaded in a garlicky-pineapple juice mixture, this is the most flavorful chicken you will ever make!

11. Warme ananas met kip en curry

Veel mensen houden niet van warm fruit in hoofdgerechten, maar ik ben er gek van! Die zoete ananassmaak met de kip erbij en een flinke scheut zoete curry? Topper!

Wat zijn jullie favoriete gourmetgerechten? En wat is jullie kersttraditie?

One thought on “Tien leuke gourmetideeën

Add yours

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: