Driemaal suikervrij ontbijten met Steviala

Ik ben echt gek op zoete ontbijtjes, liefst in de vorm van een lekkere smoothiebowl of een warm havermoutje met fruit. Maar wat als je de suikers (zelfs fruitsuikers) een beetje wil beperken om een val van je bloedsuikers later op de dag te beperken? Of wat als je om medische redenen (natuurlijke) suikers zoveel mogelijk wil vermijden? Steeds meer mensen worden geconfronteerd met fructose-allergie en de ellende die daarmee samenhangt… Samen met Steviala werkte ik drie receptjes uit met stevia, een natuurlijk zoetmiddel waardoor ook jij kan genieten van een heerlijk suikervrij ontbijt!

Suikervrije bloemkoolhavermout

dsc_2265

In heel wat van deze recepten wordt zelfs fruit vanwege de (natuurlijke) fruitsuikers geweerd. In deze bloemkoolhavermout deed ik wat fruit bovenop aangezien ik geen fructose-allergie heb, maar dit kan je perfect vervangen door andere toppings zoals noten, pitten of geroosterde kikkererwten voor extra veel crunch.

Ingrediënten

50 gram havermout
1 stevige theelepel Steviala Kristal Sweet
300 gram bloemkool
100 ml water
Toppings naar keuze (fruit, noten,…)
Saffraan
Kaneel.

Bereidingswijze

  • Zet de bloemkool (in roosjes) net onder water en breng aan de kook.
  • Voeg na enkele minuten, als de bloemkool zacht is, de havermout en Stevia Kristal Sweet toe. Dit product mag je mee verwarmen en wordt daardoor niet bitter.
  • Voeg saffraan en kaneel toe naar smaak.
  • Meng met de staafmixer het geheel door elkaar tot een dikke pap. Voeg water toe als het geheel te dik is.
  • Dien warm op: smakelijk.

p.s. Ik plaats mijn bloemkoolhavermoutje altijd een nachtje in de koelkast en eet mijn bakjes ’s morgens koud op omdat de structuur dan nog wat steviger wordt.

Suikervrije groente smoothiebowl

Groene smoothies zijn in, maar bevatten vaak heel wat fruit als zoetmiddel. Ik maakte een suikervrije versie met courgette! Op de foto zie je dat ik wat rozijnen gebruikte als topping. Let hier opnieuw mee op als je de suikers wil beperken!

dsc_0237

Ingrediënten

  • 1 grote courgette
  • 1 theelepel Steviala Frost poedersuiker
  • 4 eetlepels chiazaadjes
  • 200 ml water
  • Toppings naar keuze
  • 1 theelepel vanille-extract

Bereidingswijze

  • Kook de courgette gaar en pureer deze met de staafmixer.
  • Voeg de Steviala Frost poedersuiker en de chiazaadjes toe met 200 ml water.
  • Voeg ook het vanille-extract toe en roer goed door.
  • Laat 1 nachtje (of minstens 4 uur) opstijven in de koelkast
  • Smakelijk!

Suikervrije granaatappelijsthee

Ondertussen heb je al twee ontbijtjes achter de kiezen, maar iets om te drinken daarbij is natuurlijk ook fijn! Tijd voor een lekkere suikervrije en caloriervrije ijsthee.

dsc_0321

Ingrediënten

  • 1,5 liter water
  • Granaatappelthee in zakjes (natuurwinkel, Hollands & Barrett)
  • Enkele druppeltjes Steviala Sweet Drops met smaak naar keuze (ik gebruikte framboos)
  • Verse munt
  • Verse citroenmelisse

Bereidingswijze

  • Breng anderhalve liter water aan de kook. Voeg twee zakjes granaatappelthee toe en laat 10 minuten stevig trekken.
  • Verwijder de theezakjes, voeg de zoetstof toe en giet de ijsthee over in een grote glazen fles.
  • Doe de verse munt en de citroenmelisse in het lege theezakje en stop dit bij in de fles.
  • Plaats de fles minstens 4 uur in de koelkast, of tot de ijsthee volledig afgekoeld is. Laat de verse kruiden tijdens dit proces zitten.
  • Schenk uit en geniet! Garneer eventueel met wat verse munt.

dsc_2206dsc_2201

Naast deze producten kan je bij Steviala ook een groot gamma terugvinden aan suikervrije chocolade, snoep en zoetstoffen om mee te bakken. Neem zeker eens een kijkje op de webshop!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: