Recept: eiwitrijke chocoladepudding

Calorieën? Die zie ik elke ochtend opnieuw een beetje als het zakgeld dat ik vroeger mocht uitgeven in de snoepwinkel! Hoe krijg ik de beste kwaliteit voor hetzelfde ‘bedrag’, de meest gunstige en lekkerste voedingswaarden voor dezelfde cijfers? Voor mij betekent gezond niet resoluut calorie-arm, maar wel vitaminerijk en puur koken. Zo draag je zorg voor je lichaam. Deze chocoladepudding is niet bijzonder laag in calorieën, maar de energie gaat wel gepaard met een bom aan vitamines en goede voedingsstoffen. Bewust genieten kan dus ook!

unnamed

Ingrediënten voor vier personen: 

  • Een avocado
  • 2 kleine bananen
  • 400 ml gezoete drinkyoghurt (bvb. Alpro Soya Mango sterfruit)
  • 60 gram eitwitpoeder ‘Hazelnut nutella’ of ‘chocolate milkshake’
  • 50 ml water
  • Vers fruit naar keuze (bvb. Aardbeien, mango,..)

Bereidingswijze: 

  • Meng het eiwitpoeder met het water en de drinkyoghurt in de keukenmachine of met de blender door elkaar tot er geen brokjes meer inzitten.
  • Snij de banaan in stukken, voeg toe aan het mengsel in de keukenmachine/blender. Mix opnieuw tot een homogene massa
  • Voeg als laatste de avocado toe. Zorg ervoor dat deze goed rijp is. Mix opnieuw tot een homogene massa.
  • Verdeel dit mengsel over 4 dessertschaaltjes en zet deze voor minstens een uur of 4 in de koelkast.
  • Versier daarna je chocoladepudding met wat lekker vers fruit bovenop. Smakelijk!

Voedingswaarde: 224 kcal per portie

unnamed (1)

2 gedachten over “Recept: eiwitrijke chocoladepudding

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s