The fooddiaries: Augustus (1)

Kijk jij ook graag mee op het bord van een ander? Ik (stiekem) wel! Daarom laat ik julie hier af en toe zien wat er allemaal op het menu stond bij mij! Gezonde salades, middernachtelijke hongertjes of een guilty snack attack? Je vindt het hier allemaal terug! De eerste week van augustus was ik op het theaterfestival Theater aan Zee, waardoor ik op mijn ontbijtjes na geen mogelijkheid had om zelf te koken! Dat was best een uitdaging voor mij! Kijken jullie mee wat ik zoal in mijn bakjes gooide?

DSCN2213DSCN2249DSCN2267

Tijdens deze eerste foto’s ben ik nog niet op het festival toegekomen en zet ik thuis wat lekkere ontbijtjes op tafel! Watermeloensmoothiebowl, aardappelhavermout met blauwe bessen en yoghurt met veel mango, havermout en ander fruit! En een boterham met chocopasta!

DSCN2188DSCN2203DSCN2221DSCN2282

Daarnaast komt er ook een pakketje vegetarische producten van Vivera binnen, waardoor ik heel wat vegetarische lunches op tafel tover: veggie ovenschotel met courgette en chilli lemon kippenstukjes, courgetti met kaasschnitzel, koude pastasalade met zoete-aardappel- en champignonpaprika burger (ik kon niet kiezen) en een heel pittige aziatische salade met een bonenburger. Erg lekker allemaal!

DSCN2285

En uiteraard wordt er ook gefoodprepped! De pittige aziatische salade van hierboven zie je hier rechts met wat maïswafels. Links gebakken champignons met kaasschnitzel, extra groente, olijven en crackers, cottage cheese met veel kaneel en amandelen en dan nog wat groentesnacks met een gekookt ei!

20160724_08131720160806_12282120160804_12583420160727_13253020160801_182954DSC_0744DSC_0509

Nog 1 snel ontbijtje thuis en daarna trek ik richting Oostende voor twee weken theater en cateringvoedsel! Een greep uit de lunches en avondmaaltijden die we voorgeschoteld kregen: de lunch bestond steeds uit een groot buffet, waardoor het een beetje een sport was om mijn bord zo vol mogelijk te gooien met zoveel mogelijk nieuwe en verschillende dingen! Yum! De quiches op de laatste foto waren trouwens ook erg lekker als tussendoortje!

20160727_090231DSC_0593DSC_0588DSC_0008-001DSC_0915DSC_0612DSC_0609DSC_0436DSC_0433DSC_0443

De ontbijtjes maakte ik zoals gezegd wel zelf op mijn kamer: een beetje improviseren, maar uiteindelijk lukte het wel! Veel appels, (water)meloen, rode biet, yoghurt, eiwitpoeder, rijstwafels, magere verse kaas, gedroogd fruit, geroosterde kikkererwten, muesli,…

DSC_0905DSC_0838

Even geïmproviseerd waren de picknicks tussen de voorstellingen door omdat er geen tijd was om langs de catering te gaan… Groentjes, broodjes met rookvlees en fruit met yoghurt! Niet zo heel bijzonder, wel lekker en gezond!

DSC_0579DSC_0578DSC_0575

Dat was namelijk nodig om te balanceren met dit soort maaltijden. Dit was gang 1 van 7 (!). Zalm met avocadodressing, krokante vismousse met sinaasappelsaus, kabeljauwmousse met diverse toppings…

DSC_0338DSC_0101DSC_0103DSC_0160DSC_0169

It’s also good to be home… and to have some normal breakies again! Tegenwoordig maak ik mijn ontbijtfotootjes met en zonder de toppings, zodat jullie eindelijk ook eens een blik krijgen op wat eronder zit, zoals bij de de chiapudding met appel en rode biet hierboven! Het recept van het bananenijs erboven vind je hier.

DSC_0220DSC_0207DSC_0055DSC_0079DSC_0291DSC_0299DSC_0319

En ook de lunches en avondmaaltijden worden weer wat normaler! Wat is het lekker om weer zelfgekookte maaltijden te eten na twee weken weg! Omelet met rijstwafels en salade, mexicaanse salade met tonijn en bloemkoolaardappelpuree met geitenkaas en geroosterde groente (receptje!).

DSC_0353DSC_0360DSC_0368

Vijgen opmaken!

DSC_0622DSC_0632DSC_0553DSC_0386DSC_0662DSC_0692

De rest van deze week was ik nog thuis en worden er heel wat homemade lunches en avondmaaltjes op tafel gezet: homemade chicken bbq pizzaatjes, salade met kip, erwtjes en ananas, salade en brood met auberginespread en ham, thaïse stoofpot met witte vis (en maïswafels) en tenslotte ook nog een salade met spekjes en kidneybonen.

Heel lekker gegeten deze eerste weken van augustus. Na Theater aan Zee verlangde ik terug naar gezonde huisbereide maaltijden: vooral mijn ontbijtjes miste ik toch wel na 2 weken improviseren. Na enkele gezondere weken volgen er komende weken vooral heel wat verjaardagen, waaronder ook de mijne! Benieuwd hoe die zullen verlopen!

2 gedachten over “The fooddiaries: Augustus (1)

  1. Ontbijten is echt zo mijn favo maaltijd van de dag en dat zie je eraan, denk ik! Ja, dat was echt een experimentje met Vivera kippenstucjes lemon dat heel goed en vullend uitgedraaid was :-D. Lovely spicey!

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s