Recept: bananenijs

Onder de fitgirl klassiekers heeft bananenijs toch wel stevig haar plaats veroverd. Niet verwonderlijk: deze heerlijk smeuïge massa benadert de romige structuur van echt ijs, terwijl de ingrediënten een pak beter voor je zijn! Een ijsje voor ontbijt? Yes, please! Hoe je je ijs het romigst krijgt? Volg het receptje hieronder voor een ochtendlijke brainfreeze!

DSC_0101.JPG

Ingedriënten

1 banaan (in stukjes ingevroren)
200 gram magere verse kaas
100 gram bevroren aardbeien
50 gram bevroren blauwe bessen
Een sneufje kaneel
Enkele druppeltjes vloeibare stevia karamel (optioneel).

Bereidingswijze

  1. Snij de rijpe banaan in stukken en stop ze voor een nachtje in de diepvries.
  2. Gooi de stukjes banaan samen met de magere verse kaas, de aardbeien en de blauwe bessen in de keukenmachine en laat die draaien op de hoogste stand.
    Is je keukenmachine niet heel krachtig? Laat het fruit dan een minuutje of vijf ontdooien alvorens je alles samengooit.
  3. Voeg de kaneel en eventueel de zoetstof toe en laat de machine opnieuw draaien tot je een romige massa, vergelijkbaar met ijs, verkrijgt. Proef of het ijs naar jouw smaak zoet/kruidig genoeg is.
  4. Schep het ijs in je favoriete kommetje en geniet.

Caloriewaarde zonder toppings: 255 kcal voor 1 kom.

Zelf ben ik gek op toppings op/door mijn ijsje: extra bevroren blauwe bessen, rozijntjes, noten, pompoenpitten/zonnebloempitten, geroosterde kikkererwten… Ik gooi het er allemaal door! Let wel: deze powerfoods kunnen de caloriewaarde wel wat de hoogte in jagen, maar als je af en toe eens wat beweging meepakt, zijn deze gezonde vetjes alleen maar goed voor je. Yum!

DSC_0103.JPG

 

4 thoughts on “Recept: bananenijs

Add yours

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: